山竹是种美味但是不易储存的水果 ， 而且很容易坏掉 ， 那山竹可以放冰箱保鲜吗？哪三种人不宜吃山竹？山竹可以放冰箱保鲜吗可以 。
山竹它是一种热带水果 ， 通常热带水果是不能放在冰箱里面冷藏的 ， 可山竹却和其他的热带水果不一样 ， 因为山竹外壳虽然很坚硬 ， 但是也很容易流失水分和变质 ， 所以山竹应该放置在冰箱这种低温环境下进行冷藏 ， 低温可以减少山竹水分 ， 降低果胶酶的活性 ， 以此延缓山竹的保质期 ， 保持山竹的新鲜 。
三种人不宜吃山竹1、肾功能不好的人：山竹当中的钾元素含量比较高 ， 人体摄入过的的钾元素 ， 人体就会进入保纳排钾的状态 ， 而这一过程当中都是在肾脏中进行的 ， 因此肾功能不好的人群过量食用山竹会导致导致钾潴留 ， 出现高血钾 ， 从而加重肾脏的负担 。
2、糖尿病人：患有糖尿病的人食用以后会让血糖明显升高 ， 不利于对病情的控制 ， 稍不注意可能会诱发糖尿病并发症 。
3、经期女性：山竹它是一种寒性的水果 ， 女性在经期的时候是不宜食用寒性食物 ， 过量食用有可能会造成宫寒、痛经的现象 。
山竹的保存方法1、冰箱保存：低温环境下可以减少水分的流失 ， 但是在放置冰箱冷藏之前还是要经过一定的处理 ， 最开始就要把外表损坏的山竹要挑选出来 ， 其余的山竹表面喷一些清水 ， 再放置到保鲜袋中 ， 最后在放入冰箱冷藏 ， 切记不能冷冻 。
2、密封保存：山竹最好的保存方法就是密封保存 ， 首先将山竹用熟料袋装起来 ， 然后再放入温度较低的地窖当中 ， 因为地窖的氧气比较少 ， 可以隔绝空气的氧化 ， 其次地窖的温度也比较低 ， 这样才能延缓山竹的老化 ， 可以更久的贮存山竹 。
山竹如何挑选好坏1、看颜色：在挑选山竹的过程当中 ， 最值的注意的就是山竹果蒂下的叶瓣的颜色 ， 山竹叶瓣的颜色越绿就代表越新鲜 ， 倘若颜色变成了褐色或者黑色 ， 就说明这山竹放置的时间太长了 ， 已经不新鲜了 。
2、捏果壳：通常买水果都喜欢捏一捏 ， 以此来观察水果的好坏 ， 山竹也是如此 ， 买的时候用大拇指轻轻的捏下山竹的果壳 ， 如果捏下去的地方立马恢复了原状 ， 就表明是新鲜的；果壳太硬按不下去 ， 如果感觉硬邦邦的 ， 就说明里面水分流失过多 ， 建议还是不要购买了 。
【山竹可以放冰箱保鲜吗 山竹可以放冰箱保鲜吗多久】 3、数蒂瓣：山竹的蒂瓣通常有4-8片 ， 而且这个蒂瓣和里面果肉的数量是一致的 ， 蒂瓣越多 ， 则里面的果肉越多 ， 那果核也就更少 ， 碰上小的果核还可以一起吃下去 。
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