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红碧螺怎么喝( 三 )

生活百科红茶


产地
滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河、滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，所以制成红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘 。滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种 。滇红茶
滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露,汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚 。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功 。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区 ， 以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进” 。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产 ， 西双版纳勐海等地也组织生产 ， 产品质量优异，深受国际市场欢迎 。云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量生产，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售 。云南是古茶树分布最多的地方，树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量 。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强 ， 芽叶肥壮 ， 茸毛多，制造出红茶，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽 ， 是我国出口红茶的姣姣者 。滇红功夫茶滇红条茶 ， 其特点是：芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁 。滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润 ， 滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮 。滇红功夫茶是云南省传统出口商品，多年来行销欧美、中东、日本等地，久负盛誉 。伊丽莎白女皇访骇云南时 ， 临沧地区凤庆县的特级“滇红功夫茶”被定为外事礼宾茶作为礼物赠送给女皇...>>
问题七：碧螺茶冲水后什么样？红碧螺是红茶的一种，原料取芽头用类似碧螺春的方法制作，因外形类似碧螺春，又属于红茶，所以叫红碧螺
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成，属于绿茶 。碧螺春银芽显露，一芽一叶 ， 茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色 ， 叶底幼嫩，均匀明亮 。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
问题八：红曲茶和普通茶有什么区别?雁门清高有一种叫红曲苦荞茶 ， 主要原料还是苦荞茶，就是在苦荞茶加工过程中加入了红曲，红曲就是我们平时酿酒，或是酿醋所必备的 。主要是红曲的营养价值高 。
问题九：这是什么茶叶云南滇红-金螺，芽叶细嫩，茶汤金黄，滋味醇和 ， 回甘生津，滑厚、柔润,延绵 。冲泡后汤色红鲜明亮，香气鲜爽，叶底红匀鲜亮 。泡开后呈单芽或者一芽一叶 。
###其它资料参考###滇红金螺在外形茶叶上的差别还是比较明显的，它是用做碧螺春的做形手法制作的，所以在揉捻程度上会比较重手一些，外观造型是像螺状的质感 。
滇红金螺茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成 。
滇红金螺茶的茶叶比较细嫩，冲泡出来后是透彻的金黄茶汤，金圈感比较突出，入口的滋味是偏纯正厚实的，而且柔润回味无穷 ， 茶汤色泽和滋味都是更加偏饱满类型的 。

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