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红碧螺怎么喝( 六 )

生活百科红茶



###其它资料参考###40%左右 。红碧螺中茶多酚的含量为90%左右，比同等品质的红茶高出10%-20%，质量上乘 。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿 。
###其它资料参考###紫娟茶咖啡碱含量高 。
紫娟茶属于普洱茶变种 ， 咖啡碱及其他物质比一般茶较高，红碧螺是红茶 ， 本身温和，咖啡碱含量不高 。
只要是茶都含有咖啡碱，它对于人体的中枢神经有兴奋作用，可以提神醒脑和缓解疲劳 。
###其它资料参考###亲，碧螺红茶425一斤，
不算贵，中上等吧 。
因为苏州洞庭碧螺春绿茶
是中国十大名茶之一 。
在此选料的基础上发酵，
当然拥有高品质 。
###其它资料参考###红碧螺跟红茶区别为：起源不同、产地不同、工艺不同 。
一、起源不同
1、红碧螺：红碧螺已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香 。
2、红茶：红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，已经有400多年的历史 。
二、产地不同
1、红碧螺：红碧螺产于太湖东洞庭山及西洞庭山西山镇十二个行政村，重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布 。
2、红茶：红茶主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚 。
三、工艺不同
1、红碧螺：红碧螺经杀青、揉捻、搓团显毫、炒青等一系列工艺过程精制而成的茶 。
2、红茶：红茶经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶红碧螺就是红茶
是苏州产碧螺春的地方，用同样的原料加工成红茶，外观的成形工艺与碧螺春相同 。取名红碧螺 。
新鲜的碧螺春芽叶，铺在长长的铁丝网上，铁丝网里冒出温暖的风 。如此清新的环境，跟往常见到的碧螺春热火朝天、茶香四溢的炒茶场景完全不同 。这里正在制作的，就是企业全新开发的碧螺红茶 。
区别于碧螺春茶150度的高温热炒，碧螺红茶的第一道工序叫萎凋 ， 是在一定温度、湿度条件下均匀摊放芽叶，以适度促进鲜叶酶活性，发生适度的物理、化学变化，散发部分水分 ， 使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失 。
五个小时的萎凋后 ， 初步成形的碧螺红茶原料 ， 被送进了强力揉捻机 。
四十分钟左右的大力揉捻，芽叶的水分被充分挤出 。接下来，就要经历耗时最久的，也是制作红茶必不可少的流程——发酵 。
从芽叶进场到最终成品，碧螺红茶制作需要约24个小时 。工艺较碧螺春茶更为复杂，被假冒的难度更大 。大规模上市后，碧螺红茶能有效拉长碧螺春茶原本的销售周期，同时带来别具一格的口味体验 。。

红碧螺怎么喝

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