###其它资料参考###山药香菇炖鸡汤的温补功效非常的好，非常易于肠胃的吸收，在提高免疫力、预防体质变差，都能发挥很好的功效，这道菜非常适合女性产后虚弱来喝，也非常适合大病初愈的人士来饮用 ， 都能够提高身体的抗病能力，在美容养颜 ， 助肠胃消化方面的作用也是不错的 。
材料：鸡一只、山药3根、干香菇20朵、土豆两个、葱少许、香菜少许、姜/蒜少许 。
做法
1.把鸡洗净，切成你想要的形状 。
2.用热水把香菇泡发
3.把土豆洗了去皮切块，大块啊亲!
4.山药也同样 ， 不过强烈建议用手掰断 。
5.烧水 ， 水开，放鸡焯 。
6.焯好，捞起，锅里放油 ， 油热放姜片放鸡，炒!
7.炒香后，放水煮 。
8.煮开，放香菇，再过会放土豆，再过会山药 。
9.最后，撒葱(不是葱花，葱要切大条)和香菜 。
山药味甘、性平 ， 不燥不腻，入肺、脾、肾经具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻妇女脾虚带下肺虚久咳咽干肾虚遗精 。
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症 。
山药具有滋养容颜，健胃助消化，敛虚汗 ， 止腹泻的功效 。对于消渴及夜尿、尿频、妇科炎症等症状也有不错的治疗效果,同时 ， 具有调节肠胃、补肾强腰、防止产后腰酸、腰痛的作用 。
###其它资料参考###山药香菇两者不是相克食物，是可以一起炖鸡吃的 。
香菇富含多种微量元素以及矿物质，而且味甘 ， 性平是可以和山药一起炖着吃的 。山药还可以与红枣或者枸杞以及芸豆一起吃，但是山药不能和猪肝，以及海鲜或者碱性的食物一同食用 。
###其它资料参考###山药炖鸡的正确做法如下：
主料：山药200克、鸡肉400克 。
辅料：葱5克、姜10克、蒜2克、料酒10克 。
1、葱段5克，姜片10克 ， 蒜块2克，山药200克刮皮切块 。
2、将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫 。
3、锅中放入食用油5ML ， 放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香 。
4、放入鸡肉，加入生抽10克 ， 翻炒均匀 。
5、加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克 ， 盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀 ， 大火煮沸，转至中火煮20分钟即可 。
6、出锅装盘，山药炖鸡即可制作完成 。
###其它资料参考###山药、红枣和鸡可以一起炖着吃 ， 因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应 ， 口感清香鲜美 ， 营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补血补气，健脾养胃的功效 。
做法
一、首先是把鸡切成较大的块放在锅里焯水，去掉鸡身上的味道；然后把鸡和冷水重新放入锅中，加入大块姜，姜最好用刀拍扁，中火炖约45分钟 。
二、将铁棍山药去皮清水洗干净后切成段，最好斜切长度2.5-3.5cm最好，将切好的铁棍山药段放入和鸡块一起炖约20分钟后 。
三、事前将红枣用热水泡开，待山药段入锅20分钟后将红枣放入，一起小火慢炖1个小时后，加入小葱，就可以起锅了 。这样，美味、营养的铁棍山药红枣炖鸡汤就做成了！很简单的，回去试试吧！
###其它资料参考###山药炖鸡做法一，
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