蹄膀炖什么玉米 _蹄膀

做法，玉米蹄膀汤怎么做好吃，玉米蹄膀汤的家常做法？

文章插图
主料
玉米
2根
胡萝卜1根
1根
蹄膀汤
1200克
辅料
食盐
3小勺
味精
适量
葱花
【蹄膀炖什么玉米】适量
步骤
1.准备好事先炖熟的蹄膀汤
2.甜玉米洗净后切小段
3.胡萝卜切净后，切滚刀块
4.将蹄膀汤和玉米倒入锅中
5.加盖大火，汤开后转小火
6.炖至5~6分钟后，加入食盐
7.稍后放入胡萝卜，转大火
8.再次滚开后，撒少许味精
9.再撒适量葱花关火
小贴士
1、蹄膀需事先炖好，再放入玉米
2、玉米：最好选择甜玉米，鲜嫩易炖

文章插图
食材用料：
蹄膀750g
芸豆适量
玉米一根
盐适量
姜适量
料酒适量
菜谱做法：
1.白芸豆提前一小时用热水泡软，或提前一晚用冷水泡过夜，外皮起皱后可轻易剥除。
2.玉米切段
3.蹄膀洗净焯水后再次冷水下锅，加姜、料酒适量大火煮开。煮开后大火烧15分钟，之后转小火煨一小时。
4.蹄膀炖好后再加入玉米和泡好的芸豆，小火煨半小时，至芸豆软烂即可。
5.出锅前加盐调味，可以开吃啦～
###其它资料参考###用料
蹄膀750g
芸豆适量
玉米一根
玉米芸豆蹄膀汤的做法
白芸豆提前一小时用热水泡软，或提前一晚用冷水泡过夜，外皮起皱后可轻易剥除。
玉米切段
蹄膀洗净焯水后再次冷水下锅，加姜、料酒适量大火煮开。煮开后大火烧15分钟，之后转小火煨一小时。
蹄膀炖好后再加入玉米和泡好的芸豆，小火煨半小时，至芸豆软烂即可。
出锅前加盐调味，可以开吃啦～
小贴士
盐要最后加入

###其它资料参考###成分:
猪前蹄1只(约1500克) 。盐15g，葱10g，姜10g，绍酒25g ，香菜5g，香油10g 。
操作:
1.先把蹦床从蹄钳上取下，刮干净，洗干净，用刀把皮剥掉(其他用途) 。放入沸水锅中焯一下，捞起，用清水冲洗干净。
2.炒锅洗净，放入蹄子中，注入清水，以水浸为准，置火上烧开，撇去浮沫。加入精盐、葱、姜片、绍酒，加盖，小火炖2小时左右至酥烂。挑好姜片和葱段，把蹄子连同汤一起放入汤碗，滴上香油，撒上香菜。