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木瓜雪蛤电炖锅炖多久( 三 )

木瓜生活百科


###其它资料参考###木瓜炖雪蛤
主料
木瓜一个泡发的雪蛤一小碗
辅料
冰糖少许椰浆半碗
木瓜炖雪蛤的做法步骤
1. 雪蛤提前泡发 至少要泡十个小时左右
2. 将雪蛤中的杂质挑出 换两次水
3. 木瓜洗净 竖着切开 掏出瓤籽
4. 雪蛤入水中 加少许黄酒 稍煮一下捞出 去腥
5. 将雪蛤和冰糖放入木瓜中
6. 人蒸锅 隔水炖三十分钟 吃时再倒入椰浆
小贴士
木瓜一般是横着切开 然后放入雪蛤
我这次是竖着切开吃的时候方便 不易溢出

###其它资料参考###食材：
木瓜1个、雪蛤2g、枸杞2g、柠檬2片、牛奶100ml 、冰糖5g
步骤：
1. 锅内放入清水煮开，放入雪蛤煮10分钟，捞出放入木瓜中，倒入牛奶、枸杞、冰糖；
2. 雪蛤洗净，放入矿泉水中，加入两片柠檬片浸泡12小时，切开木瓜顶部三分之一处，取出木瓜籽作为容器；
3. 木瓜放入蒸锅中 ， 蒸15分钟，取出即可享用 。
营养价值
雪蛤　是生长于中国小兴安岭、长白山脉、老爷岭、完达山脉、张广才岭一带的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤” 。雪蛤油提取自雌性东北林蛙，自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一 。从清代起作为贡品 。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子 。
共18张
各式各样的木瓜炖雪蛤
木瓜　作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一 。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等 。半个中等大小的木瓜足供成人所需的维生素C 。
营养成分
热量：460.01大卡　胡萝卜素：6256微克　维生素A：1045.2微克　钾：689.17毫克　维生素C：332.7毫克　钠：207.45毫克　磷：192.1毫克　钙：176.45毫克　碳水化合物：127.31克　镁：121.14毫克　膳食纤维：21.9克　硒：18.6微克　维生素E：9.23毫克　蛋白质：6.15克　铁：4.36毫克　锌：4.28毫克　烟酸：3.94毫克　碘：3.5微克　铜：3.42毫克　脂肪：1.87克　锰：1.23毫克　维生素B2：0.46毫克　维生素B1：0.23毫克
适宜人群
1、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者；
2、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女；
3、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳 ， 失眠多梦者；
4、大病后、大手术后、功能失调者；
5、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者；
6、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力 。
禁忌：严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜作为日常滋补品 。
建议食用周期：以特级雪蛤线油为例，两天一次，一次两到三克 ， 或者一天一次，一次一到两克 。

木瓜雪蛤电炖锅炖多久

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