面包是我们常见的烘焙食品，颜色金黄，花式多样，松软可口 ， 奶香浓郁非常好吃 。很多人为了健康决定自己在家制作面包，这里和大家说一下，如果打算在家制作面包 ， 并且还没有购买设备和工具的朋友，面包机就不要考虑了 ， 做烘焙烤箱是必备的设备，大小不能小于28升 。
如果是女同学可以考虑购买一个厨师机 ， 用来和面这样比较省力气 。很多人做面包都是被和面打败了 。其实和面真心不用多大的力气，一次制作500面粉的面包，完全可以用手来和面 。具体做法参考我的视频吧 ， 500克面粉制作面包，可以做出70克左右的面包12个，一家三口最少能吃两天 。
用家用小烤箱烤面包时最好放在烤箱最下层，因为面包如果制作的太大，或者摆放过于紧密 ， 离底火太远不容易成熟，烤出来的面包口感容易发粘，在制作烘焙时家用小烤箱都需要提前预热，无论什么品种 。不能先放食物再开烤箱 。这样烤面包会造成面包发酵过度，饼干和蛋糕容易渗油 。
总结：制作面包时，一定要根据面包的品种和大小确定烘烤时间 。不能用一个时间烘烤所有面包 。烤面包的时候，大多数甜面包表面都需要刷一层蛋液或者牛奶，这样烤出来的面包颜色才好看 。能够勾起人的食欲 。如果能够撒上芝麻或者杏仁片，会让面包的风味更加丰富 。
###其它资料参考###1、如果做好了准备工作，就可以将面包片放入烤箱里，大概需要十分钟 。
2、烤箱烤面包片是简单做法：将面包切片平铺在烤盘中，若是喜欢蒜香味道的可以涂抹一些蒜泥在面包片上，滋味会更好 。
3、电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等 。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节 。
###其它资料参考###25分钟 ， 220度 。
步骤如下：
准备食材：高筋面粉500g、酵母粉7g、盐10g、橄榄油320ml、凉水适量 。
【面包要烤多久啊】1、高筋面粉500g、酵母粉7g、盐10g、橄榄油320ml与适量凉水混合 。
2、用手充分搅拌，中途可加适量水调节面团硬度 ， 揉成面团 。
3、将面团中的面筋揉出弹性，挤出面团中气泡 。在面板上倒适量橄榄油，可有效防止粘黏 。面团揉的时间越长 ， 越松软 。
4、把揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，常温下醒2小时 ， 面团的体积为原来的两倍发酵成功 。
5、 取出面团后，将空气挤出，揉成长条，继续在常温下醒2小时 。
6、 醒好后的面团，撒少量水和面粉，用刀子在表面划出割口 ， 这样有利于控制面包的膨胀方向 。
7、放入烤箱，220℃烤25分钟 。
8、考完取出即可 。
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