五、韩国炒年糕2
材料：年糕，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱 。
做法
1.洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香。
2.洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)接著倒入适量的水 。接着白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，鸡粉，韩国辣椒面 。
3.继续煮到滚，接著放入年糕一直煮到汤汁收干浓稠为止 。
###其它资料参考###蒜薹
主料：年糕200g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、郫县豆瓣酱1勺、大葱1根、青椒1个、洋葱1个、小青菜20g蔬菜炒年糕
1、将食材洗净 ， 备用
2、锅内倒水，将年糕放入锅内煮2-3分钟
3、捞出放入凉水里浸泡，这个时候可以切食材了
4、大葱切小片
5、青椒切丝
6、洋葱切丝
7、热锅倒油，将鸡蛋打匀倒入锅内炒成小块，盛出备用
8、锅内再倒适量油，将大葱放入锅内炒香
9、放入青椒，炒匀
10、放入洋葱，炒匀
11、炒至大半熟 ， 盛出备用
12、将小青菜和年糕放入锅内，炒至小青菜发蔫
13、将刚刚的洋葱和青椒倒入锅内，炒匀
14、放入一勺郫县豆瓣酱，适量盐 ， 少许生抽，少许糖、少许鸡精 ， 炒匀
15、将鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀出锅即可 。年糕要先煮熟 ， 不然炒的时候很难熟透 。
###其它资料参考###材料
年糕200克，棒骨汤200克 ， 小油菜、金针菇、姬真菇各适量，小葱香菜少许，盐适量
做法
1、将小油菜摘洗净 ， 金针菇与姬真菇去根洗净，小葱香菜切末；
2、将骨汤倒入砂锅中（如果骨汤不够可以适量加些水） ， 开火，冷水时即放入金针菇与姬真菇 ， 水沸后煮约2分钟，倒入年糕煮软；
3、最后放入小油菜烫至变色，调入适量盐，关火，撒入香葱末与香菜末 。
天一凉下来 ， 就爱上砂锅，爱上各种热汤热面 。冷冷的天气 ， 一碗连汤带菜的砂锅煲，暖暖的，特别养胃 。棒骨汤是冬天必不可少的秘密武器 ， 闲下来时煮上一锅，这样的冷天就可以派上用场了 。每当天冷了就会在家里备点年糕，喜欢在打火锅时煮上一点 ， 软软糯糯的特别好吃 。这次换了一种做法，用骨汤和青菜煮年糕 ， 虽然看不到肉，但一样滋味丰富 。如果你是一个人吃饭，一定要为自己准备一个漂亮的小砂锅，它可以为你驱散冬天里的寒意，带给你无限温暖 。
###其它资料参考###蒜薹
主料：年糕200g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、郫县豆瓣酱1勺、大葱1根、青椒1个、洋葱1个、小青菜20g蔬菜炒年糕
1、将食材洗净，备用
2、锅内倒水 ， 将年糕放入锅内煮2-3分钟
3、捞出放入凉水里浸泡，这个时候可以切食材了
4、大葱切小片
5、青椒切丝
6、洋葱切丝
7、热锅倒油 ， 将鸡蛋打匀倒入锅内炒成小块，盛出备用
8、锅内再倒适量油 ， 将大葱放入锅内炒香
9、放入青椒，炒匀
10、放入洋葱，炒匀
11、炒至大半熟，盛出备用
12、将小青菜和年糕放入锅内，炒至小青菜发蔫
13、将刚刚的洋葱和青椒倒入锅内 ， 炒匀
14、放入一勺郫县豆瓣酱，适量盐，少许生抽 ， 少许糖、少许鸡精，炒匀
15、将鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀出锅即可 。年糕要先煮熟，不然炒的时候很难熟透 。
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