3.揉搓成条状后，刀切小块 ， 撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）
4.下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）
5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦 ， 您不妨也去试试咯~
###其它资料参考###准备食材 －
芋头 1个
红薯 3个
红豆 200g
地瓜粉 150g
白糖 3勺
－ 步骤 －
1.红豆洗干净 ， 加水煮熟晾凉备用！
2.红薯、芋头削皮切片蒸熟，我做的比较多分两次蒸，量不多可以一起蒸！
3.蒸好的芋头放到大碗加白糖两勺碾碎 ， 碾碎好的芋头直接加入地瓜粉揉成面团，蒸的芋头有水份，不用加水，没拍照不好意思！
4.把揉好的面团搓成条，切成小块，加些地瓜粉或面粉防止粘在一起！
5.准备好水煮芋圆，水开了直接放芋圆 ， 看见芋圆浮起来在煮两分钟就可以了，煮好的芋圆捞出来放着！
6.煮好拿碗可以开吃啦，底下放红豆在放一勺白糖，煮红豆加多少糖都不甜 ， 吃多甜放多少白糖！
###其它资料参考###香芋芋圆糖水怎么做
材料
大红豆，香芋，红赤糖
做法
1.大红豆洗净 ， 用水泡三个小时 。
2.香芋去皮洗净切成大小适中的块 。
3.煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右 ， 煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟 。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感 。
4.最后加入红赤糖调味 。
###其它资料参考###芋圆的主要原材料是常见的马铃薯 ， 紫薯，红薯，这些都是含有淀粉的材质 ， 把这些材质全部都去皮，切成小块放在锅中蒸熟，然后全部都捣碎加少量白糖，再加上番薯粉，一起均匀的搅拌 ， 然后揉成面团状，就可以放在锅中进行蒸煮 。
一、材料：芋头；红薯；紫薯；红薯淀粉；马铃薯淀粉 。
二、方法：
1、把芋头，红薯和紫薯清洗干净，然后去皮，切成块状 。
2、把芋头 ， 红薯和紫薯圆片装进盘子里，然后放进蒸锅里蒸熟 。
3、把蒸好的红薯压成泥，再加入适量的白糖 ， 红薯淀粉和马铃薯淀粉 。
4、加入适量水后慢慢揉搓，把它揉成面团状 。
5、芋头和紫薯像上面红薯的方法一样揉成面团 。
6、把三种面团各自搓成细长条状，然后都切成1cm的小段，在揉成条的过程中需要撒点土豆淀粉防粘 。
7、在锅中烧好热水，水开后倒入其中一种圆子，一直煮到圆子浮起来为止 ， 三种圆子都要煮，但最好不一起煮，不然会串色 。
8、煮好的圆子立刻放入冷开水（冰水会更好）中过一会儿捞出 ， 这样是为了让芋圆的口感更Q弹爽滑 。
9、把三种煮好的圆子放进到一个碗里，可以放好看点儿哦，接着再倒入椰奶就可以了 。
芋圆是一道福建台湾地区著名的传统甜点，口感香韧可口，煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法 。
提示：
1、蒸的时候最好不要一起蒸，不然容易染色 。
2、煮的时候也不要一起煮 ， 染色后就没那么好看了 。
3、芋圆一定要现煮现吃，煮好了的要尽快吃完，放久了口感就不Q了 。
###其它资料参考###可以
【食材】
紫薯1个、红薯1个、木薯粉110g、细砂糖20g
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