3、猪大排在沸水中焯一下 ， 去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱
4、放入准备好的姜末
5、把准备好的黄酒倒入碗中 ， 放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时
6、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
8、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好
四、孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁
主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克
辅料：彩椒3个、黑木耳50克
调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量
彩椒玉米炒鸡丁的做法：
1、将彩椒洗净，切小丁黑木耳切小丁
2、鸡脯肉洗净切小?。?加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味
3、炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用
4、锅中留油 ， 下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮
5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可
五、孕妇食谱叉烧带鱼
主料：带鱼400克
调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉烧带鱼的做法：
1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右
2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上
3、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟
4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁
5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中
6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀
文章插图
1、孕妇应该计划好每天的三餐时间 。7-8点吃早餐，12-13点吃午餐，下午6-7点吃晚餐，两餐之间可以根据需求适当加餐 。每顿饭的热量占全天总热量的三分之一 。
2、吃饭时间要固定，饭量也要合适 ， 早餐、午餐要丰盛所致一些，晚餐清淡一些有利于健康 。三餐均衡摄入才能保证胎儿的健康成长 。
二、孕妇的饮食建议
1、奶类食品可以为孕妇提供蛋白质、脂肪、钙、糖类，所以每天都要适当食用 。牛奶、酸奶、奶酪等都是很适合孕妇食用的 。每日至少药品喝250毫升的牛奶 。如果孕妇不能均衡吸收各种营养 ， 可以通过孕妇奶粉来补充 。
2、蔬菜可以提供的营养很丰富，维生素、矿物质、膳食纤维都可以通过蔬菜摄取 。孕妇不要单一吃一种蔬菜，要把各种蔬菜合理搭配食用，蔬菜品种包括叶菜、根茎类、瓜果、菌类等 。
孕妇每天要吃300-500克蔬菜，绿叶蔬菜要占2/3 ， 而且品种要多样，至少每天要吃三个品种的蔬菜 。同时还要注意烹调方法 ， 用快炒或者水煮的方法烹调是最合适的，这样可以防止蔬菜中的维生素流失 。
3、主食是不可以缺少的，因为主食可以为孕妇提供糖类 ， B族维生素、膳食纤维、蛋白质 。大米、面条、馒头、玉米、面包、红薯、土豆等都是很适合孕妇的主食 。
孕妇每天要摄入的主食量要保持350-450克 。孕妇适当用糙米或全麦米代替精白米，或用全麦馒头代替白面包，这样对健康根据有益 ， 也可以吸收更多营养 。
4、肉类可以提供蛋白质、铁质、脂肪等营养物质，是孕期不可以缺少的食物 。不过孕妇要选择合适的肉类 ， 鱼虾类、牛肉、鸡肉营养丰富，但是脂肪含量很低 ， 孕期多吃这些肉类能让胎儿吸收更多的营养 。
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