所需水的量跟玉米棒的大小有关 。确保水足以完全淹过玉米棒 。
如果愿意，可以在水中加1茶匙（5mL）盐，但盐不是必须的 。
用手把玉米壳去掉，把茎撇断 。把还附在玉米上的壳沿茎的方向扯掉 。再用手指把残留的壳剥掉 。
把去了壳的玉米放在流水下冲洗 。用手搓以去除上面的玉米须 。
2、把玉米放进开水里 。盖上锅盖煮 。
用夹子把玉米棒没入水中 。不要用手直接去拿玉米，否则会烫伤手 。
如果当你把玉米放进锅里后，水就不怎么沸腾或完全不沸腾了，就等到水再次沸腾时开始计时 。
3、煮3到8分钟 。这时候玉米应该是“脆嫩的” 。
“脆嫩”的意思就是玉米软而不烂 。
煮的时间取决于玉米的品种和成熟程度 。新鲜玉米和甜玉米通常熟的最快 。
4、取出来上桌 。把玉米棒取出来放在一层干净的厨用纸巾上 ， 在上桌前使其控水30到60秒 。
玉米会很烫，在吃之前先凉几分钟 。
玉米通常配以黄油 。
###其它资料参考###水开后蒸15-20分钟左右的时间，玉米能蒸熟，隔水蒸出来的玉米 ， 一点儿营养都不损 。把玉米的外壳剥掉，放在蒸笼上蒸，玉米就好吃了 ， 不需要放其它东西 。
蒸的玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中 。如果觉得茎多 ， 那在买玉米的时候就注意不要卖太老，玉米有一点点茎都应该是正常的 ， 太嫩的玉米也不好吃的 。
扩展资料：
玉米的营养价值
玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成 ， 其含量分别为82%、12%、5%、1% 。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值 。
每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上 。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分 。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中 ， 玉米的营养价值和保健作用是最高的 。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的 。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米 ， 鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多 。
参考资料来源：百度百科——玉米
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