清炒竹笋的做法清炒竹笋吃起来的味道不错 ， 制作起来也不难 ， 首先竹笋要去掉皮 ， 除去其中变老的部分之后，可以直接切成薄片，也可以切成丝，把锅加热之后放上植物油，烧到大概九成热之后，我们放上葱，然后放到锅中煸香 。之后竹笋、姜还有盐，一起放到锅中，等到完成翻炒之后，需要我们开始翻炒，等到竹笋炒熟之后 ， 加入味精之后我们再翻炒几下 ， 就可以起锅装盘吃了 。
清炒四色吃起来的味道不错 ， 作为一道美味的家常菜，不仅仅吃起来的味道好 ， 而且清炒四色制作不难 ， 营养价值也是很丰富的 ， 所以说清炒四色是值得我们在平时吃的 ， 上面介绍的清炒四色做法大家不要错过 ， 需要我们掌握方法才行 。
文章插图
1、材料：绿豆芽一把、韭菜一把、胡萝卜一小段、木耳几朵泡发 。
2、全部材料洗净沥干水分，韭菜切小段、胡萝卜切丝、木耳切丝 。
3、热锅，放少许油 ， 先放胡萝卜丝和木耳丝炒一下 。
4、再放入韭菜和绿豆芽翻炒 。
5、材料炒至软身 ， 即用少许盐和生抽调味 。
6、炒匀即可关火 。
###其它资料参考###主料木耳0适量白菜0适量紫洋葱0适量油豆皮0适量辅料酱油0适量盐0适量葱0适量姜0适量
步骤
素炒四样的做法步骤11.木耳豆皮凉水泡发 ， 豆皮白菜洋葱切条 。大葱姜切片
素炒四样的做法步骤22.热锅放油，要等油热一些温度上去爆炒才好吃 。放入葱姜炒香 。
素炒四样的做法步骤33.依次加入木耳豆皮洋葱白菜，加少许酱油，盐适量 。翻炒几下即可出锅 。喜欢酸口的可以嘭一些醋
###其它资料参考###杏鲍菇也叫鸡腿菇，味道鲜美，吃起来很有素鲍鱼的口感 。杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜 ， 适合口味重，不爱吃青菜的素食者 。今天给大家推荐几种素炒杏鲍菇的做法供大家参考，希望大家都能轻松做出美味可口的素炒杏鲍菇 。素炒杏鲍菇的做法： 原料：杏鲍菇，彩椒，葱，姜 ， 花椒 ， 生抽酱油，糖，料酒，盐 ， 米醋 ， 黄酱，蚝油，水淀粉各适量 。做法步骤： 1,事先把调味汁要兑好，这样不至于炒的时候手忙脚乱，也容易把味道调得最好 。需要的调料有：生抽酱油 ， 糖，料酒，盐 ， 和一点米醋和黄酱，用量为2勺酱油，1勺糖，1/4勺盐，2勺料酒，半勺米醋，1勺黄酱 。2,杏鲍菇切小?。?锅内放油烧热，倒入杏鲍菇慢慢煸炒 。一直把蘑菇的水分炒出来再把那水分煸干才可以 ， 炒好蘑菇就盛出备用 。锅内倒适量，炸香花椒后捞出扔掉 。下葱段和姜片爆香 。把事先炒的蘑菇倒回锅里翻炒 。3,倒入事先调好的味汁 。下彩椒粒翻炒 。因为彩椒不太容易入味 ， 所以倒一点蚝油翻炒下 ， 让彩椒都裹些蚝油就有味道了 。最后还要用水淀粉勾一点芡 。
###其它资料参考###主料肉丁200g莴笋丁100g红萝卜丁100g木耳丁100g玉米片50g 辅料油适量盐适量十三香适量味精适量蚝油适量
步骤
四素炒肉丁的做法步骤11.备食材 。
四素炒肉丁的做法步骤22.先将肉倒进烧好油的锅里 。
四素炒肉丁的做法步骤33.炒熟 。
四素炒肉丁的做法步骤44.再倒进木耳，莴笋，红萝卜 。
四素炒肉丁的做法步骤55.加盐炒熟 。
四素炒肉丁的做法步骤66.再放进玉米片 ， 调入十三香炒匀 。
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