4、红豆煮到软烂起沙就差不多了 。如果水多的话 , 可以把水盛出来后再焖一会 。
5、红豆煮好了 。豆子煮的都裂开了,很起沙 。
6、晾凉后,把豆子捣烂 , 我是用勺子把豆子压烂的 。
7、然后炒锅中加一点油,猪油更香 。将豆馅倒入锅中,加适量白糖翻炒 , 炒匀盛出 。
8、红豆沙制作完成了,做豆包、粘糕都行 。很有食欲吧!
注意事项
第7步可以省略,捣豆子的时候趁热加白糖拌匀也可以 。
使用电饭煲做豆沙馅方便快捷 , 如果是电高压锅就更快捷了 。

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