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奶香椰子怎么做好吃( 二 )

生活百科椰子


1、补充营养
椰子肉是营养非常丰富的一种水果，其中含有大量的糖类、蛋白质、脂肪和维生素，还含有一些人体必需的微量元素，如钾、镁等 。吃椰子肉可以帮助补充人体必需的营养成分，有利于提高身体的抗病能力 。抵抗力较差的人，不妨多吃点椰子肉，可以让自己少生病 。
2、利尿消肿
椰子肉当中含有很多的`矿物质，钾元素和镁元素的含量就非常高 ， 这些物质可以起到补充水分 ， 缓解电解质紊乱的作用 ， 还能够利尿促进小便的排出，帮助消除水肿 。有的人很容易出现浮肿，睡前稍微喝点水就会变得眼睑浮肿，吃椰子肉有助于消除水肿 。
3、杀虫消疳
椰子肉有杀虫消疳的功效，吃椰子肉可以将肠道内的寄生虫杀除掉，经常吃生鱼片的人可以多吃点椰子肉，这是因为生鱼片都是没有经过高温煮熟的 ， 成生鱼片的人很容易感染上寄生虫，吃点椰子肉可以帮助将这些寄生虫杀死，让身体更加健康 。
椰子肉的常见吃法：
一、煲鸡汤
1、新鲜的椰子肉可以用来煲鸡汤，在制作时需要准备鸡块三百克，猪骨二百克 ， 把它们全部洗净切成块状，用沸水焯三分钟取出以后去水分，把焯好的鸡块和猪内放到汤锅中加入生姜和红枣等配料，一起煮开再煮半小时左右 。
2、把准备好的新鲜椰子取出椰子汁放在一边备用，再把它用硬物敲开取出里央的椰子肉切成条状，放到锅中一起煲制，一个小时以后放入取出的椰子汁，再加入食用盐调味，调匀以后再煮十分钟 ， 这时自制的椰子鸡汤也就做好可以取出食用了 。
二、椰子炖蛋
1、椰子肉平时还可以炖蛋吃 ， 在制作时需要准备一个完整的椰子，把它开孔以后取出里面的椰子水放在一边备用 。随后把椰子开盖，再准备三到四个鸡蛋以及适量的牛奶 。
2、把鸡蛋磕开打散，放入适量的牛奶与白糖再次调匀，让白糖全部化开 ， 放在碗中静置二十分钟 。再准备适量的枸杞子洗净，把调好的蛋液倒入到处理好的椰子中，让它与椰子肉亲密接触，在锅中烧水加热以后把椰子入锅隔水蒸半小时 ， 最后放上枸杞装饰，这时椰香浓郁的椰子炖蛋也就做好可以取出食用了 。
椰子怎么吃好吃又简单3椰子肉的功效是什么
功效
1.可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等 。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效 。
2.使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好 。
3.椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中 。
4.此外 ， 无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用 ， 却没有传统抗生素的副作用) ， 都有防治作用而无副作用 。
营养
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆椰汁清凉甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素 ， 碳水化合物的含量也很丰富 。
药用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经果肉有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效 ， 久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴 ， 津液不足之口渴椰子壳油治癣，疗杨梅疮 。

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