###其它资料参考###虽然国家规定，固体食糖类可以免标保质期 ， 但由于市场实际销售的需要，又不得不标注 。一般来说，如果保存得当，红糖放置二年到三年是没问题的，如果时间再长 ， 就要看一看了 。最常见的问题，就是红糖中的微生物超标、溶化等情况 。为了安全着想，可以采用如下方式： 1、感观指标验证： 色泽（呈棕红色或黄褐色，色泽基本一致）；滋味与气味（具有该品种应有的滋味与气味 ， 甜而略带糖蜜味及所添加辅料的应有气味，无异味）；杂质（无正常视力可见外来杂质） 。达到如上条件的红糖，基本上问题就不大 。2、微生物指标问题： 微生物指标的验证对家庭来说是不现实的，所以比较安全的办法，就是对于符合如上条件的红糖，放置于阴凉通风处保存 。食用时不要直接食用或冲饮了 ， 而是全部用锅煮成红糖水来食用；或做菜和其它食物中添加使用，但一定要通过高温处理的过程 。
###其它资料参考###1至2年 。红糖如果是颗粒状的，其中水分含量较高，保存时间相应较短 ， 通常存放时间为1年左右，而那种硬块红糖，其水分含量较低，存放在阴凉、干燥的地方，可保存2年左右，如发现红糖有结块、颜色、味道改变的情况，就要警惕是否已经过期，还能否继续食用 。
选购技巧：1、闻一闻：品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是刚榨过 。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道 。
2、尝一尝：在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好 。好的红糖尝起来甜中带着清香味 。而坏的红糖则是苦涩难咽 。
3、看一看：我们可以从红糖的外表来判断，优质的红糖呈显晶粒状或粉末状，干燥而松散 ， 不结块 ， 不成团，融入水中也清晰，无沉淀，无悬浮物 。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质，甚至可以看见沉淀物或悬浮物 。
###其它资料参考###红糖保质期一般12个月左右 。
红糖也是属于食品药品，而且食品药品都是有一定的保质期的，如果有正规厂家生产的，可以参考一下保质期，如果已经过了保质期，建议不要再吃 。
红糖颜色深红色，色泽亮丽 ， 无杂质，并有浓浓的甜味 。红糖若有臭味，且发霉，则不宜服用 。此外，红糖极易吸收异味，因此应装入玻璃瓶或陶罐中保存 。
扩展资料：
红糖的食用禁忌：
1、红糖不宜与豆浆同食
因为红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合会产生沉淀物，不利于吸收 。
2、红糖不宜与竹笋同食
因为竹笋蛋白中合有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与红糖共同加热的过程中易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利 。
3、红糖不宜与牛奶同食
因为红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)较多 ， 而牛奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀，故牛奶中不宜放红糖 。
4、红糖不宜与合铜的食物同食
因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收 。
参考资料来源：百度百科-红糖
参考资料来源：人民网-女性月经期间能喝红糖水吗？ 红糖食用4大禁忌
###其它资料参考###红糖的保质期一般是18个月 。红糖以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的粗糖，整个加工过程中不加入除石灰外任何化学试剂及食品添加剂，完全保留甘蔗原有风味和营养物质 。红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖 。
在精制糖未被大规模生产之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消费形式 ， 其在世界范围内有着不同的名称和形态，如日本冲绳黑糖、拉丁美洲红糖和南亚、非洲粗糖，它们本质上都是浓缩的甘蔗汁 。
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