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芥兰煮多久熟( 二 )

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白灼芥兰的做法1芥兰有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的作用 。哈斯也有润肠去热气，下虚火的功效 。对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗效果 。
制作时间：10分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：芥兰200克、大葱
辅料：蚝油、油、盐
步骤：
1、芥兰摘好洗净；
2、大葱切细丝；
3、锅中放入适量水烧开；
4、放入芥兰；
5、加入盐半勺、食用油1勺焯水1分钟；
6、小碗中放入蚝油10克、蒸鱼豉油10克、凉水10克拌匀调成酱汁；
7、浇在芥兰上；
8、撒上葱白丝；
9、锅中放入适量油，油温烧至6成热；
10、将热油淋在芥兰上即可 。
白灼芥兰的做法2原料：
芥兰；生姜；新鲜红椒（可不加）；生抽3大匙；砂糖1小匙；凉开水1大匙；鸡精1/4小匙；油1/2小匙；盐1/2小匙
做法：
1、先将芥兰下端的老叶连茎去除 ， 再把顶部的.老叶切掉剩小部份 。用小刀将茎部的老皮剥除；将生姜切成丝，红椒去籽切成丝 。
2、锅内放半锅水，加入油、盐 。水开后放入芥兰，水再开时捞起；捞起的青菜立即浸入凉开水中，待凉后捞起沥干水份 。
3、锅内热1小匙油，放入姜丝，红椒丝小火炒出香味；将事先调好的调味料，倒入锅内用小火煮至糖溶化；将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上，挑走姜丝等，摆上泡发枸杞做装饰 。

###其它资料参考###美味对于很多人来说像是一个念想，是一个支撑 。现在 ， 网络急速的发展，也使得很多食物改变了原来的模样 。在春天这个万物生长的时节 ， 各种各样的野菜也是不断生长起来，其中鲜美的芥兰就是很棒的选择了?。艿搅撕芏嗳说南舶?。芥兰的烹饪方法也是有着很多，可以用来煮炒等，那么咸香可口的梅菜蒸芥兰就是很好的选择了呀 。
梅菜蒸芥兰这道美食不仅仅是味道很好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有着补益身体等功效 。而且这次 ， 我们大厨在做美味的梅菜蒸芥兰的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民香菇夹馍酱 ， 滋味也是变得更赞了 。接下来 ， 我们就简单的为大家说一说教你营养好吃的梅菜蒸芥兰，美味解馋超下饭，吃完就让你喜欢上它 。
美味的梅菜蒸芥兰
食材：芥兰、梅菜、桃园建民香菇夹馍酱、豆瓣酱、酱油、白糖、胡椒粉、食盐
做法：1、我们需要先把芥兰摘洗干净之后，再用刀把芥兰切成长段，放入干净的小碗里面，备用；
2、接下来，把梅菜浸泡入清水里面 ， 控干梅菜的水，再用刀把梅菜切成碎?。湃敫删坏男∨枥锩?nbsp;， 备用；
3、再往盛着梅菜的小盆里面，放入适量的白糖 ， 用手抓均匀，把梅菜的咸度稍微去掉一些；
4、往锅里面倒入适量的水 ， 大火烧开之后，再把切好的芥兰倒进去 ， 煮炖一会儿，等到把芥兰快煮熟 ， 再捞出来，沥干水；
5、然后 ， 把焯烫好了的芥兰摆放在盘子里面，把梅菜铺在芥兰上面 ， 再放入蒸锅里面，蒸煮一段时间；
6、拿一个干净的小碗，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、豆瓣酱、酱油、白糖、胡椒粉和食盐，搅拌均匀，制作成料汁；备用；
7、把芥兰蒸好之后，取出盘子，倒出里面的水；热锅烧油 ， 把热油浇在芥兰上面，再把料汁浇在蒸好的梅菜和芥兰上，即可；

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