茶具 小茶壶怎么用( 三 )


###其它资料参考###首先备具,泡茶台上居中摆放茶盘,备水,尽可能选用清洁的天然水 。分宾主入座后,泡茶者揭去泡茶巾,折叠放于泡茶台右侧桌面 。将所选用的茶壶在冲泡茶叶之前进行温壶,温壶的过程中需要讲究一系列的手法和技巧,双手同时协调完成不同的动作是温壶的动作要领 。
其次采用茶先水后的下投法进行茶叶的投放,每克茶加50毫升的水 。茶壶泡茶的过程中,最重要的便是茶叶的冲泡过程了,因此这一步骤需要详细讲解一下:双手取茶巾放在左手手指部位(此时左手手心是向上的) , 右手提开水壶 , 左手用茶巾托茶壶底,右手用逆时针的回旋手法向茶壶内注入开水,约为总用水量的1/4左右,水壶复位时放下茶巾,同时盖好茶壶盖 。
右手握茶壶把左手托茶壶底,逆时针转动茶壶,进行浸泡,约20-60秒后茶壶复位;左手揭盖右手提开水壶用回转手法向茶壶内高冲注入开水,小半壶时停止 。盖上壶盖,静置片刻 , 同时进行温杯 。约15秒后提壶向倒掉热水的茶杯中先斟出一杯,随后仍将倒出的一杯茶倒回茶壶中以均匀茶汤 。再等待15秒,依前法倒出一杯,仍倒回茶壶内以决定何时酾茶 , 依旧倒回茶壶中 。等待酾茶时,进行温杯的操作,随后就是奉茶等步骤了 。

茶具 小茶壶怎么用

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