经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

怎么分辨碧螺春好坏( 七 )

生活百科碧螺春


###其它资料参考###1、观外形：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片 。
2、看毫毛：满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶 。按照遮掩程度 ， 也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏 。
3、闻香气：优质碧螺春的香气特别，在清清的茶香之中，透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋 。
4、看冲泡：由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，反之则为假 。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展开，芽大叶?。郎搪糖宄海?叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚 。
5、品味道：碧螺春冲泡之后，头道鲜爽 ， 二道甘醇 ， 三道微甜 。其鲜爽的茶味之中，还蕴含甜蜜的花果香气 ， 使人百饮不厌、回味无穷 。
6、看颜色：正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗 。正宗碧螺春的茸毛为白色 ， 染色的碧螺春茸毛呈绿色 。正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色 。
###其它资料参考###1、外形，碧螺春的干茶叶看起来比较纤细，还有点卷曲，看起来有点螺形状 ， 碧螺春还有个外形特点就是全身都有茸毛，茶叶的颜色银绿隐翠 ， 茶叶芽比较的幼嫩、完整，没有叶柄，也没有裤子脚 。
2、香气，抓一把碧螺春茶叶闻闻，这时会有种芳香 ， 而且还有点浓烈哦!闻起来像是花果香味，冲泡碧螺春之后，轻轻的啜一口，滋味鲜醇，回味甘厚 。
3、颜色，碧螺春茶叶冲泡之后，会发现，没有加过色素的碧螺春茶叶，看上起比较的柔亮、鲜艳 ， 如果是加过色素的碧螺春茶叶看上起去会比较的黄暗，就像陈茶的颜色一样 。
4、小绒毛，观察正常的碧螺春时，会发现茶叶上有白色的小绒毛 ， 如果是着色过的碧螺春茶叶，它的绒毛不是白色的，而是绿色的，这点也可以识别 。
###其它资料参考###碧螺春，茶叶为扁形，绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，不带夹蒂、碎片 。假冒碧螺春则多是清草味 ， 夹蒂较多，手感不光滑 。
碧螺春，银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，芽为白毫卷曲形 ， 叶为卷曲清绿色 。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色 。
怎样辨别上品碧螺春
碧螺春产生江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰 。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮 。假的为一芽二叶 ， 芽叶长度不齐，呈黄色 。
怎样辨别真假碧螺春
据《中国标准服务网》报道：日前．一种添加工业色素“铅铬绿”制作的假“碧螺春”被江苏省苏州市产品质量监督检验所查获，检查人员发现，这种茶叶不仅没有名茶的清香和营养，实际上重金属铅含量超过国标60倍 ， 成为一种可怕的“毒茶叶” 。那么如何分辨“碧螺春”是否添加了工业色素?
首先 ， 染色“碧螺春”可以用肉眼识别 。茶叶专家介绍，先看外观色泽，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳 。加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗；碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样 。另外 ， 正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色 。

相关经验推荐


上一篇：贡丸烧什么汤

下一篇：鸡爪一般卤多久