3.用沸水煮茶 ， 才是正确的打开方式 。水沸腾之后，将准备好的茶叶投入其中，让茶和水一起沸腾1分钟，然后关火，用余温加热约2分钟后即可饮用 。沸水煮茶来的茶汤，不会过于苦涩 ， 且耐煮，平常就能喝上 。
由此可见，煮黑茶 ， 宜用沸水 。
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喝完一壶怎么续呢？
1. 出汤的时候，不要把茶壶中的茶全部倒干净，要留下一部分的水，这种做法叫做“留根法” ， 留下的茶汤 ， 也叫作母汤 。
2.母汤的作用，就是延续茶汤的整体风格和韵味 ， 保持茶汤的口感，不会让茶叶出现大起大落的情况 ， 不会让人觉得淡得快 。若是煮好的茶汤一壶全部倒干净 ， 这一壶喝着十分爽滑、醇厚、顺口 ， 但下一壶茶喝起来就不是这个味道了，难免会让人觉得失望 。
3. 留根法，不仅能让茶汤风味得以延续，还能让茶叶变得更加耐泡 。
###其它资料参考###1、煮黑茶很简单，首先待水温加热到开，放入适量安化黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火 ， 盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用 。
2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用 ， 其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红 。
3、黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵 ， 有的紧压成砖茶、饼茶和散茶 。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶 。
###其它资料参考###黑茶的熬煮方式其实很简单 。
1、将水加热到开的时候放入适量的黑茶 。注意：不要将盖盖上 。
2、等到沸腾熬煮两分钟后关火 。此时盖上盖子焖制三到五分钟 。
3、将其渣过滤之后即可饮用 。
【黑茶怎么喝煮才好喝】煮黑茶建议：由于黑茶有陈、醇两大特点 ， 所以将煮好的黑茶最好先倒入暖水瓶当中焖制一两个小时 。这样口感及保健功效能够更佳的充分发挥出来 。
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