###其它资料参考###一、南瓜饼
原料：糯米粉200克，净南瓜300克 ， 豆沙馅或(莲茸馅)200克，白糖50克 ， 吉士粉25克，色拉油少许，白芝麻适量 。
制法：将南瓜蒸熟，捣成泥与糯米粉，白糖，吉士粉，色拉油，混合拌匀，揉至成面团，将面团下25克面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形饼坯沾上白芝麻(备用) 。
做法：将平锅烧热淋入油，摆入南瓜饼，以中火煎至两面金黄色即熟 。
特点：外香里软 ， 甜糯可口 。
二、自制各式小面包
主料：高筋面粉400g
辅料：鸡蛋1个、牛奶150g、白砂糖50g、黄油25g、发酵粉3g、盐1小勺、红豆馅1包
1.直接把除黄油以外的所有材料放到面包机里，活面20分钟 。
2.第一遍活完后，把黄油放进面包机再活20分钟 。
3.和好面后 ， 选择面团发酵1个小时，发酵完毕，把面取出排气，分成12个小面团，再醒10分钟 。
4.醒好的面团，擀成饼，像把豆沙馅放上，包包子一样包好，口朝下揉成小馒头的形状 。
5.还做另外几种样子 。有辫子样的，是这样做的 。馅里放了豆沙和松籽 。
6.包好了，搓成三条，一头捏在一起 ， 编成辫子状，然后再把首尾捏在一起 。
7.编成辫子状
8.还有圆环状的，把面团擀成椭圆形，划几刀，注意两头不要划开了 。
9.然后扭在一起，再把头尾捏在一起 ， 成了圆环状
10.成了圆环状
11.把做好的成品放到烤盘里，上面盖上保鲜膜，放到温暖的地方再发一小时左右 。因为今天天气好，就放到了窗台上 ， 让太阳晒着 。如果是晚上做，可以用烤箱发酵 。
12.二次发酵后 ， 在面包上刷上鸡蛋液，这样烤出来是金黄色的 。最后放到烤箱里，选择上下管烘烤，180度，20分钟后香喷喷诱人的面包就出炉了 。哈哈，其实做法挺简单的，就是需要时间，做下来需要三、四个小时 。
###其它资料参考###1、零食炸馓子：将面粉加入适量的水，揉成面团 ， 在面的表面刷一层植物油醒发30分钟 。用擀面杖把面团擀成一个长方形的面饼 ， 面饼切成两厘米左右的长条，再用植物油刷一次面条，防止粘黏在一起 ， 把搓好长条盘在盆子里面 ， 醒面30分钟 。准备两只筷子，将细面条在两只筷子上面缠起来，一般缠九到十圈，就好入锅油炸就可以了，炸好后非常好吃 。
2、首先酵母5克用清水300克化开备用 。准备中筋面粉300克 ， 倒入碗中 。加入食盐3克 。加入椒盐3克 。酵母水边倒，边用筷子搅拌，搅拌成面糊状就可以了，盖上保鲜膜醒发半小时 。锅中倒入食用油，油热后扔个小面团进去，小面团快速浮起，这样的温度就可以了 。用勺子舀出适量的面糊放入锅中，全程中小火炸制 。炸制金黄，像这个状态就可以出锅了 。
###其它资料参考###【蚂蚱腿】是一种小零食的称呼，因为做出来的形状细而长，才由此得名 。蚂蚱腿别看着“其貌不扬”，但是吃起来香甜酥脆，是小时候最爱吃的小零食 。现在逢年过节 ， 还会在家做着吃，大人孩子都吃得停不下来 。准备一碗面粉一碗白糖，跟着学起来吧 。
【需要的食材和配料】：300g普通面粉、1颗鸡蛋、150g清水、白糖130g
做法和步骤：
1、先来和个面团 。面盆中倒入300g面粉 ， 先倒入20g植物油搅和均匀，这样可以防止面团起筋 。
2、另取一个碗 ， 打入一个鸡蛋，倒入100g清水、30g白糖，用筷子将白糖搅拌至融化，然后倒入准备好的面粉中，搅拌成絮状之后，下手和成光滑的面团，然后放在一旁静置松弛15分钟；
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