第四、泡茶手法稍稍讲究 。坚持“定点注水，定点出烫”的原则 。
###其它资料参考###老班章冲泡方法不难，和正常的普洱生茶冲泡一样 。根据人数来定投茶量，水温在100°更有利于让特点释放 。雨林古茶坊老班章普洱茶口感霸气、回甘生津强烈 。雨林古茶坊老班章都是当地少数民族制茶师傅传统手工做的，口感品质很不错 。
###其它资料参考###常常有茶友提出这样的疑问：怎样才能冲泡出一杯好喝的生茶呢？冲泡过程中又有哪些细节需要特别注意？的确，一杯好喝的茶不仅与茶叶本身的品质有关，冲泡技巧同样重要 。因此 ， 我们以芒嘎拉古树生茶为例，从投茶量、泡茶水温和冲泡时间三个方面为大家具体讲解如何冲泡一杯好喝的生茶 。
1、撬茶
首先从撬茶这一步骤说起，用茶针从饼面层层拔起茶叶 。因为手工压制的普洱茶是一层层叠加的，所以根据这个原则，我们从茶饼上撬下一层茶叶来，以保证茶叶条索完整 。这样冲出来的茶汤滋味融合度高且饱满，而且可以减少茶汤中的涩感 。
2、投茶量
新茶的投茶量一般在8-10克之间，具体视饮茶的浓淡而定 。一般使用容量为150-200毫升的盖碗，投茶之前要用开水温一下盖碗，且烧开的沸水不可直接冲茶 ， 需将烧水壶里面的水静置到不冒泡了我们再来冲茶 。
3、冲泡普洱生茶，首要因素为低点注水 。
低点注水，是指用热水壶向盖碗中注水时，尽可能低的注水的过程 。之所以这样要求 ， 是因为水在烧开状态之后，是热量不断损失的过程 。倘若注水时壶离盖碗过高 ， 则注水过程中，热量的损失较大，可能达不到我们要求的高温状态 。
4、冲泡普洱生茶，次要为定点注水 。
定点注水，是指开水在相对固定的位置注入盖碗的方式 。其好处是较柔和的唤醒茶叶，使得茶汁的渗出较为温和，从而能够获得相对可口的汤感，也避免了苦涩感物质的过快溶出 。
5、在冲泡普洱生茶时，揭开盖子 。
类似的动作主要是为了降低茶叶周围的温度，避免茶叶在长期高温状态下被“闷熟” 。所以冲泡的间隙，需要通过揭开盖子使茶叶得到降温 。
总体而言，普洱生茶的冲泡，与冲泡水温、注水方式和适当的降温有着较为紧密的联系 。同时，泡茶是一个需要投入并且亲自实践的过程，并非简单的看别人泡茶，或者书面学习泡茶知识就可以 。我们能提供给大家的，更多的是实践中总结出来的经验，实际的操作还在于茶友们自己！
###其它资料参考###买茶的过程，其实就是一个慢慢对抗忽悠的过程，每一个领域 ， 都会有参差不齐品种繁多花色各异的产品供选择，广告天花乱坠，推广无孔不入，所谓人生不如意之事十有八九 ， 这句话用在买茶上似乎更贴切，尤其对于刚接触普洱茶的茶友 。
每个人都有自己擅长的领域，而当人在某个领域处于无知的阶段时 ， 往往不知道自己是被骗的 。真正的老班章古树茶，毛茶收购价格基本在8000/公斤左右，单株甚至一两万一公斤都属正常 ， 所以对于那些期望几十块几百块买到老班章冰岛之类古树茶的茶友，我只能奉劝一句：愿日后的你回想起今天的你 ， 不会因为懊悔而抽自己两个大耳刮子 。
我在选茶上确实有洁癖，当茶不好卖的时候，当别人劝我降低品质来降低价格的时候，当新茶友问了价格又走了的时候，我也考虑过降低品质要求，可是我说服不了自己，我犹豫过，叹息过，最后还是告诉自己：总有茶友需要高品质的、真正用来喝的茶 。
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