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除夕的来源
除夕，为岁末的最后一天夜晚 。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁 。除，即去除之意;夕，指夜晚 。“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上 。
除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子 ， 与清明节、七月半、重阳节是中国民间传统的祭祖大节 。除夕，在国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在爆竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春 。
“岁”的最后一天 ， 称为“岁除”，那天晚上叫“除夕” 。它与新岁首尾相连，谓之“岁穷月尽、挨年近晚”，是新一岁的前夕，是除旧迎新的重要时间交界点 。
除夕因常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十 。岁除之日，民间尤为重视，家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，除旧布新，张灯结彩，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀 。
年夜饭
除夕这一天对华人来说是极为重要的 。这一天人们准备辞旧迎新，吃团圆饭 。家庭是华人社会的基石，一年一度的团圆饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱 ， 这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密 。
家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦 ， 过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福 。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情 。
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