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生大枣怎么煮好吃( 二 )

生活百科红枣


材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头 ， 撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火 。
4、红枣煮蛋——补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水 ， 到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋继续用小火焐熟鸡蛋 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补 。
5、红枣熬粥——安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状 。可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮 ， 可更好地发挥红枣安神的效用 。
6、红枣泡酒——血管畅通
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。对保持血管通畅有一定效果 。
7、红枣泡水——养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水 ， 持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效 。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡 。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高 ， 用热水煮泡会严重破坏维C 。
8、鲜大枣煮水——强健脾胃
原料：新收获的大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可 。
方法：将新收获的大枣(十月份)破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出 。然后用烤过的枣煮水喝 。每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用 ， 更能补中益气、健脾胃 。
###其它资料参考###步骤
红枣粥
做粥的时候，可以适当的加几粒大枣 。
锅里的米煮开后，放入洗干净的大枣就可以了 。
如果喜欢吃枸杞的话 ， 可以放入几粒枸杞一起煮粥 。
跟粥一起煮的大枣很烂糊，很软，甜 。
而且粥也稍有甜味 。
红枣泡水
平时用的杯子 ， 找一个耐高温，盖子严实的 。
把洗好的枣子放入杯子里 ， 然后加入开水冲泡就可以了 。
可以加入几粒枸杞味道不错 。
这样泡枣需要的时候稍长一些，水里才会有大枣味道 。
到最后的时候把大枣也一起吃了，就可以了 。很方便的方法 。
新鲜的大枣
如果是比较新鲜的大枣，大家可以洗干净直接吃 。
这样的营养比较高，而且很省事 。
一天吃上几粒就可以了 。
糕点
家里做一些馒头，饽饽之类的可以放入大枣 。
这样做出的大枣不会太干，很有水分，而且糕点也会有大枣的香甜 。
干枣的营养
因为干枣的外皮比较干，所以吃的时候很咯牙，而且不易消化 。
大家在吃的时候一定要充分的咀嚼，不然会很伤胃的 。
冲水喝的时候可以撕成几瓣然后冲水 。
END
注意事项
大枣不易多吃 。

###其它资料参考###1、食材：红枣200g、糯米粉适量、糖适量 。
2、红枣浸水 。红枣在刚买回来的时候其实不是很干净的 ， 所以要在水里泡一段时间，然后在洗干净，接着再拿来做，可以多泡一会，这样能让红枣变得软一些 。
3、准备糯米团 。糯米不用很多，一个小碗的量就可以了，也不用全满 ， 根据自己的用量来，如果红枣准备得多就多一些糯米，然后放入糖，喜欢吃甜的朋友可以多放一点 。接着放入水，揉成团 ， 然后放在旁边备用 。
4、红枣去芯 。将红枣的心去掉，先用小刀轻轻地划一道小口 ， 然后用手将里面的籽取出来，取的时候小心点，红枣籽的两端很尖 ， 小心手被划伤了 。

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