生大枣怎么煮好吃( 三 )


5、糯米团 。去完红枣籽以后就将糯米团分成一小块,然后揉成一个椭圆形,接着放在去籽的红枣中间,两边的红枣肉要合起来 , 然后放在碗里 。
6、中放水 。锅里适当地放入一些水,然后开大火,放上蒸东西的架子 , 这个是用来将盘子和水隔开的,接着将弄好红枣的盘子往上一放 。
7、起锅 。放好后将盖子盖在上面,然后用中火蒸就可以了,大概蒸10分钟就可以了,不要蒸太久 , 红枣会很干的 , 10分钟就可以起锅了 。
###其它资料参考###桂圆红枣汤
食材
桂圆10g
红枣10g
枸杞10g
红糖20g
清水600ml
步骤
1. 准备材料 。桂圆、红枣、枸杞洗净 。
2. 锅中加入清水,大火煮开后放入桂圆、红枣、红糖,再次煮开后转小火煮10分钟,放入枸杞后再煮10分钟即可 。
枸杞红枣糕
食材
红枣100g
枸杞20g
红糖20g
白糖20g
鸡蛋2个
低筋面粉120g
玉米油20g
白芝麻适量(装饰用)
水适量
泡打粉3g
步骤
1.准备好材料 。红枣去核,加适量水,加入枸杞煮约两分钟,不要煮太干,稍微带点水 。
2. 放凉些,加入20克红糖,用破壁机打成枣泥 。
3. 枣泥倒出来,加入20克玉米油,两个蛋黄 , 充分搅匀 。
4. 筛入面粉和泡打粉,翻拌至无颗粒 。
5. 两个蛋白加入20克白糖,打发至硬挺状态 。
6. 蛋白分三次加入枣泥糊拌匀 , 倒入磨具中 。
7. 撒点白芝麻,上下火,150度,约25分钟 。
【生大枣怎么煮好吃】8. 出炉直接脱模 。湿润香甜的枸杞红枣糕就完成了 。

生大枣怎么煮好吃

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