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熬菜用什么肉( 二 )

生活百科翻炒


2. 生菜洗净 ，  鸡肠鸭肠洗净，腐竹浸泡；
3. 猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块；
4. 锅架火上，放少许底油 ， 烧至五成热，先放下姜，葱，野山椒 ， 再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油 ， 炒至肉块上色 ， 再加入豆腐块、鲜汤和盐 ， 烧开后放入鸡肠，鸭肠 ， 腐竹，千张改用小火炖20--25分钟；
5. 见肉块酥烂 ， 汤汁鲜浓即可出锅食用 。
盐，鸡精，胡椒粉，酱油，香油 ， 大白菜，猪肉条 ， 水
1.大白菜和猪肉条切片.
2.先把白菜帮部分放油锅里翻炒.
3.然后加入所有调料继续翻炒到白菜帮变软.
4.然后再把白菜叶和猪肉条一起下锅后添水,煮熟即可 。
1. 将黄油放在锅里微火融化
2. 倒入肉末和洋葱末翻炒至成金黄色
3. 倒入准备好的芋艿和胡萝卜继续翻炒
4. 翻炒到芋艿胡萝卜表面都有点着色时，加入日式甜酱油到食材一半的位子（日式甜酱油不怎么咸 ， 如果是一般的酱油就加水加糖，咸淡自己把握哦）
5. 盖上锅盖中火煮滚转小火煮大约15分钟
6. 加大约三勺牛奶搅拌均匀
【熬菜用什么肉】7. 加入平平一勺小麦粉 ， 边搅拌边让汤汁变浓稠 。
8. 收火，装盘，撒一点点黑胡椒 。完成！主料：猪肉(肥瘦)100克,泡菜250克
调料：盐2克,味精1克,白砂糖3克,花椒2克,植物油15克
1.将洗净的猪肉剁碎；泡椒剁成细粒，备用 。
2.锅内放油烧热，下花椒 ， 稍炸捞出，放入碎肉，快速翻炒，待干时，加盐、白糖、味精、泡菜 ， 翻炒均匀即可 。

###其它资料参考###主料
土豆茄子
冬瓜五花肉
粉条豆腐
辅料
盐食用油
豆瓣酱老抽
葱花
熬菜的做法步骤
1. 五花肉洗净切块，焯水备用 。
2. 土豆、冬瓜、茄子洗净去皮切大小等同的滚刀块 。
3. 然后炖上红烧肉 。
4. 干粉条放入温水中浸泡15分钟 。
5. 做好的红烧肉盛出自然冷却 。
6. 粉条泡好后放入开水中煮至没有硬芯 ， 捞出泡在冷水中备用 。
7. 炒锅加热，倒入食用油 ， 加葱花炒香 。
8. 然后加入一大勺豆瓣酱，小火炒香，倒入准备好的土豆块、冬瓜块和茄子，大火翻炒均匀 。
9. 炒好后倒入提前烧开的热水锅中，大火煮开 。
10. 豆腐切1,5cm左右的方块 。
11. 放入锅中，加入适量盐和老抽，盖上锅盖炖至软烂 。
12. 菜炖的八九成好时加入红烧肉即可 。
13. 熬好的菜搭配馒头、花卷

熬菜用什么肉

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