冲泡黑豆粉喝的好处
防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝 。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质 。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中 ， 含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克 ， 其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老 。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整 。
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美容养颜
古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩；宋朝文学家苏东坡，曾记述当时京城汴梁宫廷内外，少男少女为了美容而服食黑豆的情景 。古代著名的美容药品七宝美髯丹，主要的成份就是黑豆 。为什么黑豆有助美容养颜呢？因为黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是人类发现的最好的保持青春健美，延长生命的物质 。
冲泡黑豆粉喝的好处
预防便秘
黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致 ， 以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担，容易产生便秘 ， 会引起痔疮肠癌的发生 。每天吃点黑豆，增加粗纤维素 ， 就可以有效预防便秘发生 。
###其它资料参考###1、黑豆用水泡一天，这样容易烤熟 。
2、黑豆沥干水分 。
3、烤盘铺上锡纸 。
4、将黑豆均匀的晒在锡纸上 。
5、烤箱200度预热10分钟 。
6、放入烤箱里12分钟，翻面再烤12分钟 。
【黑豆烤箱烤多久能磨粉】 7、这时基本可以闻到香味了 。拿出晒上一层椒盐完成 。
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