###其它资料参考###白菜是非常常见的蔬菜 ， 单是清炒白菜味道就已经很美好，更别说用更多的调味料去处理白菜了 。今天小编要跟大家分享的就是白菜可以做什么菜 ， 每一个都比清炒白菜还要好吃哦 。
白菜可以做什么菜：白菜炖粉条
材料：白菜，五花肉，粉条 ， 香菇，葱，姜 ， 八角，盐 ， 鸡精，酱油 ， 蚝油 。
做法：
1、香菇提前冷水泡发
2、五花肉切片，入油锅煸炒至出油 ， 略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下 。
3、将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒 。
4、倒入味极鲜，蚝油，加盐 ， 放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入，盖上锅盖炖10分钟 。
5、将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软 。
6、撒入鸡精，也可不放，即可盛盘出锅 。
小贴士：
1、五花肉片需煸炒至焦黄再炖，可使口感清爽不油腻 。
2、因为白菜本身出水，煸炒之后可加入泡香菇水或少量水炖煮即可 。
白菜可以做什么菜：醋溜白菜
材料：白菜适量，盐，葱，姜，蒜，生抽一汤勺，海鲜酱油一汤勺 ， 白糖一茶勺，陈醋或白醋两汤勺，水淀粉适量，香油少许(或麻油) 。
做法：
1、白菜洗净，打斜刀片成薄片 。
2、葱姜蒜切末，蒜要多切些 ， 一半用来爆锅 ， 一半用来调汁 。
3、取一碗 ， 加入醋、糖、生抽、酱油、盐、一半蒜末 ， 调匀 。
4、起热锅入油 ， 三成热时下葱姜蒜末爆香 ， 下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻 。
5、炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可 。
白菜可以做什么菜：肉酿白菜卷
材料：大白菜，猪肉 ， 香菇，木耳，盐，生抽，蚝油 ， 生粉，蒜蓉 。
做法：
1、把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切香菇、木耳提前冷水泡发 。
2、将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末 。
3、加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时，以让肉馅更入味 。
4、锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用 。
5、铺上一张白菜叶子 ， 放上肉馅 ， 从下往上卷起来 ， 两边的菜叶子再往里面收整 。
6、将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来 。
7、另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁 。
8、将芡汁淋在白菜卷上即可 。
###其它资料参考###一、醋溜白菜
食材：
白菜400g、干辣椒、大葱、五花肉50g、白糖2小勺、陈醋2大勺、盐1/2小勺、干淀粉1小勺、清水2大勺、花生油
做法：
1、大白菜叶洗净，控干水分，斜刀片成稍大一点儿的片儿，五花肉切成薄片儿；
2、葱切段儿，干辣椒切成段儿，糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁；
3、起炒锅 ， 热锅凉油中小火煸炒五花肉；
4、煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时 ， 下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色；
5、下入白菜片儿，转大火煸炒；
6、白菜叶变软时，加入调味汁；煸炒均匀 ， 起锅即可 。
二、酸辣大白菜
食材：
大白菜1棵、油1勺、生姜1小块、葱1根、辣椒3个、陈醋1勺、酱油、盐
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