鸡肉、山药、青豆、小玉米，料酒，鸡精
青豆和小玉米先煮一下 。
鸡肉切段或者块 。
山药切段 。
锅内放油，放入葱花 ， 榨出葱油 。
放入鸡肉 。
加入盐，糖 ， 料酒，十三香调味 。
放入山药 。
放入煮过的青豆和小玉米 。
山药削皮，洗净 ， 切块；胡萝卜削皮，冲净切块；鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净 。
2鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟 。
3加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟.
4加盐调味即可 。
###其它资料参考###一只土鸡处理干净之后剁成小块、鸡油切块装在碗里备用 。
【山药炖鸡肉怎么做好吃】02
准备好所需的配料：适量红枣、枸杞、红枣、老姜、莎仁备用 。
03
新鲜的山药切片之后放在水里备用(放在水里的目的是为了防止氧化变黑) 。
04
起锅，加入鸡油块，炸出油之后倒入鸡块，炒出水分之后盛出备用(如果鸡油出的油太少不够炒鸡肉的话可以适当的加一点，但是盛出鸡肉的时候要沥干油，不然炖出来鸡汤就会比较油腻) 。
05
上砂锅，加入适量清水，再加入红枣、老姜、莎仁 ， 大火烧开之后炖十分钟左右加入枸杞，转小火慢炖50分钟，时间到之后再倒入山药炖10分钟即可出锅啦 。
文章插图
相关经验推荐
- 山药炖鸡肉怎么做好吃又简单
- 山药炖鸡肉怎么做好吃又营养
- 山药炖鸡肉怎么做好吃又营养价值
- 山药骨头怎么煮好吃
- 山药和枸杞怎么吃
- 山药和木瓜怎么做好吃吗
- 山药排骨汤怎么做窍门
- 山药排骨做汤怎么做好吃吗
- 山药排骨做汤怎么做好吃又营养
- 山药排骨做汤怎么做好吃又营养价值