###其它资料参考###第一道茶，称之为“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立业 ， 先要吃苦” 。制作时，先将水烧开 。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。待罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内，并不停地转动砂罐，使茶叶受热均匀，待罐内茶叶"啪啪"作响，叶色转黄，发出焦糖香时，立即注入已经烧沸的开水 。少倾，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，再用双手举盅献给客人 。由于这种茶经烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀 ， 闻起来焦香扑鼻，喝下去滋味苦涩，故而谓之苦茶，通常只有半杯 ， 一饮而尽 。
第二道茶，称之为“甜茶” 。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶汤倾入八分满为止 。第三道茶 ， 称之为“回味茶” 。其煮茶方法虽然相同 ， 只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜，少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶容量通常为六七分满 。饮第三道茶时，一般是一边晃动茶盅，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，趁热饮下 。这杯茶 ， 喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷 。它告诫人们，凡事要多“回味” ， 切记“先苦后甜”的哲理 。
云南给你冲铁观音你觉得可能吗，那是普洱茶
###其它资料参考###大雪山古树茶普洱茶(生茶)干燥通风就可以储存了 。
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类 ， 其饮用方法异常丰富，既可清饮 ， 也可混饮 。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于香港、台湾，如香港喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料 。
耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡 。普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点 。
【雪山古茶怎么泡】普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区 。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势，所产茶叶是纯绿色茶饮 。野生普洱茶树数百年历史的在正慢慢的减少，为了保护好先祖留下的自然文物 ， 云南省政府正在加大力度保护上年份的普洱茶树，树龄达到500-800年的古树已经禁止采摘茶叶了 。普洱茶树与樟脑树、枣树等混生，所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气，品质特优 。
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