所以我认为，合适的苦涩比例，一定的内含物质，是好的普洱生茶应当具备的特性 。
存放：普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可 。
冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等 ， 也可用符合饮用水标准的自来水 。如本地能找到上佳山泉水 ， 那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大 ， 甘是甘甜可口，活是活水而非水，洁是清洁无污染，洌是冷洌 。泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡 。
投茶量的多少可依个人口味而定，一般以3－5克茶叶，150毫升的水为宜 ， 茶与水的比例在1:50至1:30之间
为使茶香更加纯正 ， 有必要进行洗茶 即第一次冲下的沸水立即倒出，洗茶可进行1－2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味 。正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中 ， 叶底继续冲泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长，从1分钟逐渐增加至数分钟，这样泡出的茶汤才比较均匀 。
###其它资料参考###1、南糯山
属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮 。透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷 。历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树 。
2、布朗山
属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色桔黄透亮 。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品 。
3、巴达山
属乔木大叶种，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林 。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树 。此山茶叶味苦涩，回甘、生津快 ， 汤色桔黄晶莹、透亮 ， 条索墨绿油亮 。香气好，有梅子香、蜜香 。
4、南峤茶山
属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感薄甜，汤色深桔黄，香气一般，茶叶等级低 。
5、勐宋茶山
属乔木中叶种 ， 乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般 ， 汤色深黄，条索墨黑 。
6、惠民景迈山
属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里 ， 号称万亩乔木古茶园 。苦涩重、回甘生津强，汤色桔黄剔透 。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称螃蟹脚 。
扩展资料
古“六大茶山”三国前就有茶树种植，三国以后茶就作为商品与外地贸易，晋时逐渐发展，唐 ， 宋已形成茶叶商品基地 。明洪武年间被划作一个单独行政区域 。清中叶茶山鼎盛，产品远销四川、西藏、港澳、南阳个地，普洱茶从此闻名中外 。
古“六大茶山”不但是西双版纳各族人民过去的主要经济来源 ， 还曾经吸引内地数十万同胞前来开发 ， 这对于繁荣边疆经济，加强各民族的团结交往，起到巨大的作用 。
参考资料来源：百度百科-普洱六大茶山
参考资料来源：百度百科-六大茶山
###其它资料参考###普洱主要产于云南勐海、普洱市、耿马、沧源、西双版纳 。其次是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山等地 。
其中著名的普洱茶茶山和寨子： 易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、班崴、景谷、千家寨、镇沅、无量山、勐库 。
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