它来源于印尼
印尼口感是以混和多方的设计风格而作出带有异域风情菜式而出名的，“咖喱酱”一词来自泰米尔语 ， 是“很多的香辛料加在一起煮”的含意 。
印尼民间故事咖喱是如来佛释迦摩尼佛所作，因为咖喱的辛辣食物与香气能够协助遮盖牛肉的腥骚，这一举动即是用于协助不吃猪肉与牛羊肉的欧洲人 。
###其它资料参考###咖喱鸡的做法家常做法：鸡肉切块 ， 加入料酒生姜腌十分钟，油锅中下入鸡肉，倒入调料土豆搅拌均匀 ， 锅中焖20分钟即可 。
将鸡块，土豆，胡萝卜洗净 ， 鸡块加入四分之一小匙盐腌制备用，咖喱加入碗中加清水搅匀备用 。热锅加入少许植物油，倒入鸡块煎炒两分钟，然后加入土豆和胡萝卜，继续煎炒两分钟 。加入咖喱汁，大火烧开转小火25分钟左右 ， 加入椰浆大火收汁即可出锅 。
咖喱鸡
是热菜菜谱之一，以土豆、鸡、咖喱粉为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主 ， 口味属于咖喱味属东南亚菜系 。为了口感更好根据自己的口味习惯进行细节搭配，自己做自己喜欢的咖喱鸡 。如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用 。
###其它资料参考###用料
咖喱2块
土豆2个
洋葱适量
红椒1个
青椒2块
鸡半只
花生酱2勺
椰奶50克
咖喱鸡的做法
先煎一下土豆
接着煎鸡块
煎至焦黄，反面再煎另一边
把鸡煎好，就炒一下配料
花生酱用水开均匀
放两勺咖喱酱
炒酱是增加香味的手法
然后把鸡块土豆放进锅翻炒
加水，加花生酱 ， 加咖喱块，焖10分钟左右
放入炒过的配料
关火后 ， 倒入椰浆，拌均匀 。
煮好，摆盘
文章插图
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