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紫薯和面粉黄油能做什么( 四 )

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2、紫薯粥 。材料：米，紫薯 。
做法：米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮 ， 切成小块 。紫薯和米放入砂锅，加足量的水 ， 一次加足水，煮开后转小火 。小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可 。
3、紫薯牛奶糕 。材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g ， 鱼胶粉12g 。
做法：鱼胶粉先用一点水浸泡变软 。紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌 ， 再加入200g的鲜奶加以搅拌 。锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化 。加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟 。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦 。倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固 。冰的更好吃 。
4、紫薯蓝莓奶酪球 。材料：紫薯，奶酪，白芝麻 。
做法：准备干净的紫薯 。紫薯从中间对切一半，微波高火4分钟至熟 。建议对切后扣着放，这样切面不容易风干 。为了配和紫薯的颜色 ， 选择了蓝莓口味的奶酪，微紫 。用到的原料，熟的紫薯和白芝麻，外加三块奶酪 。把微熟的紫薯放进保鲜袋中用擀面杖敲碎并擀成泥 。奶酪切小丁备用 。紫薯泥在手中揉成球 。压瘪紫薯球放入奶酪丁 。抱住奶酪后揉成球 。白芝麻倒入煎锅中 。小火加热白芝麻 。放入奶酪球裹满芝麻即可 。
5、紫薯山药粥食材：紫薯、山药、大米、冰糖 。
做法：
1、山药流水中去皮切滚刀块；
2、紫薯去皮切滚刀块；
3、大米放入电饭锅 ， 加适量水，熬1小时粥；
4、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药 ， 最后15分钟放入冰糖即可 。
6、紫薯玫瑰花馒头食材：紫薯、小麦面粉、酵母、水 。
做法：
1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥 ， 用手将面团和到三光（面光、手光、盆光） 。
2、将面团放在盆中，盖上一块湿布、放温暖处自然饧发1-2个小时左右，现在是晚春初夏 ， 温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了 。
3、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉 ， 将面团揉搓，排空气体 。
4、将面团先分成每个80克左右的中等面团 ， 再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点 ， 搓成橄榄状，用来做花心 。
【紫薯和面粉黄油能做什么】 5、将其余5个小剂子按扁 ， 擀成厚约0.3CM，直径10CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片如图叠加 。

紫薯和面粉黄油能做什么

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