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肉皮凉菜怎么做好吃( 三 )

生活百科猪皮


2、准备一盆凉水，把煮好的猪皮过滤下凉水，可以增加弹性，取出，用刀切成细条；
3、起锅烧油，放入蒜片炒香 ， 再放入猪皮一起翻炒几下，加入适量的料酒，加入洋葱，一起翻炒；
4、再加入豆瓣酱，一起翻炒几下，加入生抽，盐，鸡精 ， 蚝油，白糖一起继续翻炒，最后加入青椒一起翻炒至熟即可 。
【肉皮凉菜怎么做好吃】5、出锅装盘 ， 非常香，也很下饭，满满的胶原蛋白，很有营养 。
猪皮是个好东西，买肉的时候一定不要扔了，这样做出来的猪皮美食它难道不香吗？
我是孤尘一粒沙 ， 致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

###其它资料参考###1.新鲜的芹菜叶用热水焯好 ， 备用 。
2.煮好的肉皮切条块儿 。
3.大蒜切末备用 。
4.将切好的肉皮放在芹菜叶上边，再放好蒜末 ， 盐，味精，香油，醋等调料 。
5.拌好的一款凉菜哦

肉皮凉菜怎么做好吃

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