8、泡一夜,第二天剥开蛋壳可以看到里面的茶叶蛋色泽褐黄,看着就很想吃,咬一口茶香味浓,连里面的蛋黄也入味了 。
###其它资料参考###肉桂、八角、月桂叶、盐、味精和酱油等 。
每个地方都有不同的茶叶蛋做法 , 不过配料都离不开茶叶、香叶和八角等原料 。
具体用量是鸡蛋12-15个、红茶包2包、肉桂棒1支、月桂叶(香叶)2片、八角2个、丁香4个、酱油2大匙、盐1茶匙、黑糖2大匙 。

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