云南永德县佤族茶叶怎么样( 六 )




口感:滇红的口感特别浓厚,干茶闻起来便有优雅的蜜香之味,沸水冲泡之后 , 花蜜香显著,馥郁持久,口感浓厚鲜醇,甜爽饱满,入口充实强烈,且回味鲜爽 。


茶汤:好的滇红茶汤色泽红润透明,滋味浓厚鲜爽 , 香气持久,但是优品的滇红,汤色不仅要红 , 还要亮!在自然光下,茶汤和杯子的接触面有“金圈” 。


价格:滇红的价格从20元—5000元不等,茶楼里一般是口感较差的便宜货,冲泡2—3次便失去了滋味;口感好的滇红,越泡味越浓,入口也更醇厚!

美食 :除了普洱茶之外,滇红也是经常用来入菜的茶叶 , 茶叶酥红豆、茶叶炒虾都是不错的 美食 ,而且价格较普洱茶来说便宜不少,因此大部分饭店都是用中等档次的滇红来入菜 。不过 , 著名滇红产地凤庆县也有不少 美食,千万不能错过 。

1、凤庆粑粑卷


这是只有在凤庆才能吃得到的美味,也是当地人最喜爱的一种 美食  , 既是主食又是解馋小吃,香脆可口、豆香浓郁,融合了锅巴的香脆和饵块的柔软,具有独特的风味 。

2、凤庆腊肉


腊肉是很多地方都有的美味,而其中最具独特风味的是凤庆腊肉 。凤庆腊肉味道浓香爽口 , 尤其是猪腿肉,比其它的烟熏肉要好吃得多,香气四溢 , 让人垂涎三尺!


如今饮茶谈事已成了社交、商业中不可或缺的一个环节,品味自然的同时也能从中悟出人生的道理,你最钟意哪一款茶呢?

分辨生普和熟普小技巧:

1、汤色不同:生普洱汤色是橙黄色 , 熟普洱汤色是栗红色 。

2、工艺不同:生普洱将茶叶晒干成型后高温蒸软塑形烘干,而熟普洱是窝堆发酵成型 。

3、茶色不同:生茶的颜色是青、墨绿色,而熟茶黑色、红褐色、暗金黄色 。

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云南永德县佤族茶叶怎么样

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