###其它资料参考###学厨师要学多久能学成
厨师的学习时间 ， 有长期的，如一年、两年、三年；也有短期的 ， 如一个月、三个月、半年这种 。选择长期还是短期，要结合自身的实际情况和学习目的而定 。
如果是想要学习一个系列的菜品后开店创业的，就可选择短期学习，一般到专业的厨师学校学习三到六个月即可 。只要能够掌握基本功（刀工、勺工）、拼盘技术、食品雕花、冷热菜技术（地方家常菜、酒店流行菜、传统名菜）就可以了 。
如果想要更加系统的学习，从基本功练起 ， 再到具备扎实的烹饪技术，以后的职业目标是高级厨师人才的 ， 则建议选择长期学习，到专业的厨师学校学习两到三年的专业课程 。
对于单纯的烹饪爱好者，学厨师只是为了提高自己的厨艺、满足日常需求，那么短期学习即可出师 。在短时间内就可以掌握烹饪的基础技能，学会一些拿手菜不成问题，一般十几天到两三个月就可以了 。
###其它资料参考###民以食为天，吃饭喝水是人们日常的需求，缺失了这个人就活不长久 ， 但是随着人们生活水平的不断提高，食物不仅仅只是为了解决人们的温饱，现在已然变成了一种享受，厨师也是越来越受到人们的喜爱，市场上厨师行业基本上算是高薪行业的了，所以对于很多想学厨师的朋友来说 ， 厨师行业倒是一个不错的选择，那么 ， 学厨师大概多长时间？厨师大概要学多长时间才能出师？下面成都北方钓鱼台烹饪学校老师的简单介绍一下 。
厨师行业一般根据每个人的具体情况而定，根据目前每个人的厨师基础可以选择相应的专业，比如有短期班、一年制、两年制的 。所以只有首先确定自己的目前水平以及以后的职业定位去选择相应的专业 。
除此之外，学厨师出师的时间还跟你的职业规划你的发展目标相对应的 ， 如果你想以后成为厨师界的高级管理人才或者以后开属于自己的酒店饭店，那么你除了学习厨师技艺外还要学习餐饮管理、厨房调度、厨房管理等等知识 ， 这样才能提升核心竞争力 。
对于初高中生来说，毕业没有任何工作经验以及厨师经验 ， 那么就需要从最基本的学起，从基本功开始练习，系统全面去学习烹饪的理论以及实践、管理等能力 。所以针对这类学生老师建议可以选择两年制金牌大厨来系统学习 。
对于社会工作者而且是爱好烹饪行业的业余朋友，只是想学学自己吃提高下自己的厨艺的，建议选个短期培训班就好了 。根据不同的学习需求，一般十几天到两三个月就可以了 。
###其它资料参考###多长时间的都有，3,5天的 ， 一个月的，半年的，一年 ， 三年都有，具体学什么还得看你的年龄和学习目的，初高中毕业生建议学两年以上的，这样比较系统化 ， 而且入门快，要是年龄大想换行的话学短期的就行，学一些特色菜自己开个小饭店就够了 。具体的可以去学校看看，推荐临沂新东方烹饪学校 。
###其它资料参考###要脚踏实地的从基础开始认真学习和练习 。
刀工，是厨师必备的基本功 ， 也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准 。对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉 。作为一名优秀的厨师 ， 必须拥有熟练的刀工技能，能够粗细得宜 ， 信手拈来 。首先要学得就是刀工技能，每一天在老师的讲解中不断练习，摸索学厨的入门之道，而刀工这门技术 ， 不仅是学厨师开始要先学的技能，就算成为了优秀的大厨，不断练习刀工也是必不可少的 。
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