水温的高低、泡茶的器皿(尽量少用金属茶具),泡茶的手法(高冲低冲)、空气的湿度(特别是南方湿热地区),天气(梅雨天)等,出来的茶涩感也会不同 。
熟茶:
1、工艺不同造成的
熟茶是用云南本地晒青毛茶经人工发酵的普洱茶,在这个发酵过程中,各个厂的工艺差异和稳定性也会造成涩感不同 。好比厨师 , 不同的厨师做出的鱼香肉丝味道必会不同 。哪怕同一厨师做同样的菜,可能这餐的咸点,那餐的淡点了 。
第2和第3和上面生茶的2、3是相通的 。
最后 , 不管生茶还是熟茶,是怎么的涩法,“涩能化开”(一般以半小时为限),是一款好茶的前提 。

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