紫砂壶怎么倒水( 二 )


###其它资料参考###人们口中的茶具粗浅都指茶壶,而随着茶行业的不竭展开,工夫茶具也越来越有要求了,下面是我为你整理的茶道茶具使用图解,希望对您有用 。
茶道茶具使用图解茶道茶具使用方法一、电随手泡
用来烹煮活水 。随手泡就是电水壶,现代人大多没条件在家里实现什么“竹炉汤沸火初红”,随手泡方便又干净 。
二、茶海
用来盛放茶具 。茶海是一种适应茶的冲饮流程,与古老的根艺家具相结合,既能方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具 。
在茶海的选择上:
1、应该选择排水方式的茶盘 。
茶盘的排水方式一般为盛水型和接管型:接管型 , 就是茶盘有一个排水孔,在出水孔接一个塑料管,将水通过管子排出盛水的容器 。盛水型有两种,一种是抽屉式,茶盘下面接一个像抽屉的托盘,一般是塑料或者是不锈钢材质,水满了把盛水盘拉出来倒掉另一种是盒状,整个茶盘为一体 。倒水方式就是茶盘的上面板翻开,再端整个盘去倒水 。这种方式的茶盘很不方便,容易漏水 , 一般都不取用 , 多取用接管型的茶盘 。
2、大小的选择 。小空间内使用一般就用一点小茶盘,喝茶的人少就用小茶盘,反之亦然 。
3、材质选择 。制作茶盘的材质很多,如实木、竹、紫砂、陶瓷、石材等 。木质类的茶盘,接受度高 。
三、茶道组
其中包括茶筒、茶则、茶夹、茶拨、茶针、茶漏 。
茶筒:用来盛放茶道子 。
茶则:用来量取茶叶 。
茶夹:用来夹洗品饮对杯 。
茶拨:用来拨取茶叶 。
茶针:用来疏通壶嘴 。
茶漏:用来防止茶叶外漏 。
四、茶叶罐
用来盛放茶叶 。
五、茶荷
用来展示干茶(图中展示的是自嘉·纳雍绿茶) 。承装茶叶后,供人欣赏茶叶的色泽和形状,并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡 , 之后才将茶叶倒入壶中 。
六、盖碗
又名三才杯 , 明清时广为流传即盖为天、托为地、杯为人,合起来曰天地人合一 。多用来冲泡普洱茶 。
使用时既可以用来泡茶后分饮,也可一人一套,当作茶杯直接饮茶用 。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等,以各种花色的瓷盖碗为多 。
七、紫砂壶
用来泡茶 。紫砂壶因其特殊的双气孔结构,能吸收茶香茶色茶味 , 有“一壶不侍二茶”之说 。多用来冲泡红茶、乌龙茶等 。
如冲泡乌龙茶 , 要先洗壶,置茶后,冲入热水后的第一道茶汤不饮用,用来洗壶 。用茶汤浇淋紫砂壶表面 。再次冲入热水后,用茶壶盖刮掉茶沫 。用热水再次浇淋紫砂壶表面 。
八、玻璃小壶
用来泡茶 。玻璃小壶的透明性,可以观赏嘉叶的舒展 。多用来冲泡绿茶 。
玻璃茶壶一般分为冷水具(30°以下)、温水具(70°以下)、沸水具(100°左右)和煮水具(可以在电磁炉、酒精炉上加热) 。在选购的时候也要注意 。
茶道茶艺知识第一,茶叶的基本知识 。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容 。这是学习茶艺的基础 。
第二,茶艺的技术 。是指茶艺的技巧和工艺 。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容 。这是茶艺的核心部分 。
第三 , 茶艺的礼仪 。是指服务过程中的礼貌和礼节 。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容 。

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