2、虫草花排骨莲藕汤：将莲藕去掉外皮，然后将莲藕和排骨清洗干净 。在干净的锅里倒入适量的清水，将水煮沸之后放入排骨，1分钟左右就可以捞起来了，这样可以将排骨里面的血水去掉 。在砂锅里面加入清水，然后放入排骨、莲藕和虫草花，大火降水煮沸之后转为文火，大概1个小时左右就可以关火了 。
3、凉拌虫草花：虫草花除了可以用来煲汤和煎炒之外，它还能用来凉拌，而且味道也是非常的开胃可口 。将新鲜的虫草花摘除根部，然后用清水洗净，将它放入煮沸的开水中戳水，然后捞出沥干 。将小米椒切成小圈，蒜剁成碎末，加入其它调料，然后将调制好的作料加入虫草花中，撒上葱花就可以吃了 。
###其它资料参考###干虫草花做法：
1、直接食用，就是晒干后不做任何的处理，直接食用即可，这种吃法虽然可以，但是不利于有效成分的吸收 。
2、将干虫草花碾成末儿，在自己吃馒头的时候，将虫草花儿的末儿洒在馒头上，这样也是一种吃法，这种吃法比直接吃易吸收 。
3、再就是将其撕碎放进茶杯里，然后用开水冲开，然后将水倒掉，将其食用之，这种食法是小编食用过最有效的一种吃法 ， 建议大家食用这种食用方法食用虫草花 。
###其它资料参考###1 虫草花怎么做好吃虫草花煲汤：虫草花用于煲汤味道很鲜，又滋润 。常和虫草花一起煲汤的食材可以用乌鸡，老水鸭，瘦肉或是淮山，排骨等 。
虫草花蒸食：虫草花和其他食物一起搭配蒸食味道也很棒，常见的如虫草花蒸排骨 ， 虫草花蒸母鸭 ， 虫草花蒸鸡，虫草花蒸肉等 。
虫草花凉拌：虫草花用来凉拌食用非常凉爽可口，尤其适宜在夏天食用，具有补肾益精，抗衰老 ， 抗氧化，提高机体免疫力的功效 。
2 虫草花可以与哪些食材煲汤虫草花煲乌鸡汤材料：虫草花300克，乌鸡500克 ， 党参，枸杞，生姜适量 。
做法：将乌鸡掏去内脏洗干净斩成块，虫草花，枸杞，党参洗净后浸泡10分钟将乌鸡，党参，枸杞，生姜倒入砂锅，加清水开大火煲开后再加虫草花，再转小火炖一小时，煲好后加适量食盐调味即可 。
功效：虫草花性质平和，不寒不燥，具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的功效，和乌鸡煲汤食用补益效果相当多，适合肝肾阴虚的人群食用，有助于益肾阳，补肺阴，健脾益胃，化痰止血 。
虫草花乳鸽汤材料：乳鸽一只，虫草花10克，花胶30克，生姜，黄鸡 ， 枸杞适量 。
做法：将乳鸽去毛洗净 ， 切块用水焯一下 ， ，虫草花浸泡软，将焯过水的鸽子放入砂锅中加清水，与虫草花 ， 姜片一起用大火烧开，加少许黄酒去腥味，再转小火炖四个小时，食用前加枸杞和食盐即可 。
功效：虫草花和乳鸽炖汤食用味道鲜美 ， 具有提高机体免疫力，护肝，抗氧化 ， 防衰老，抗炎，降血压等作用 。
3 虫草花与哪些食物蒸食好吃虫草花蒸排骨材料：排骨300克，虫草花80克 。油盐适量，酱油一汤匙 ， 淀粉，鸡精少许 。
做法：排骨浸泡洗净后沥干水分，虫草花浸泡片刻将排骨加盐 ， 鸡精，生粉，酱油，少许食用油，放入洗净的虫草花，一起搅拌均匀，腌制片刻，放入电饭锅中，或者用蒸锅隔水，开大火蒸20分钟即可 。
功效：排骨能提供人体必需的蛋白质，脂肪 ， 其中钙质可以维护骨骼健康，而虫草花也有滋阴润燥，益精补血的功效 ， 两者结合食用，在口味和药效方面达到了很好的配比 。
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