南瓜1个、鸡蛋3个、糖 、盐
1、首先把南瓜洗净擦干，在中下部切开，切的时候最好能切到南瓜瓤 ， 用小勺子挖出南瓜子 ， 再刮出一些南瓜蓉蓉备用；
2、然后把蒸锅注水，南瓜放进去蒸25分钟左右取出放凉，打三个蛋，搅拌均匀 ， 再加入与蛋液等量的凉开水；
3、最后在蛋液中加入一勺糖和盐，再把南瓜蓉蓉加进去搅拌，把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中 ， 盖上锅盖，再次入锅蒸15分钟左右取出，可以在蒸蛋上放几个枸杞会更好看 。
香甜可口，简单易做的南瓜蒸蛋就做好了 ， 喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、糖一定要多于盐一点，不然味道怪怪的，南瓜不要太大，要不蒸蛋熟太慢；
2、而且要选硬的条纹多的南瓜，这样的南瓜会很甜；
3、教你个办法，锅底一层浅水，扣个盘子或者碗，让盘底或者碗底高出水面，南瓜就放在那上面 ， 直接放或者垫盘子都可以，然后盖盖儿烧水，水蒸气上来就相当于蒸锅了 。
###其它资料参考###编辑
做法一
一、材料：鸡蛋6只、水1杯、冰糖120克
做炖蛋的部分材料
做炖蛋的部分材料(20张)
炖蛋做法： 1、把水煮开，放冰糖 ， 煮溶后，放凉备用；
2、鸡蛋打匀，拌入糖水中；
3、将蛋液分别倒入小碗中 ， 用中慢火蒸6分钟或蒸至凝 结 。炖蛋很讲经验，尤其是时间和火候要控制得好，早了中间不熟，迟了外面又会太老，所以客人每次煮的时候就像碰运气 。但是明明这样难，客人又经常做，就是因为材料太普通了，就是鸡蛋+水+糖 ， 随手就有了，但是这个搭配做起甜品来偏偏又不是太好做 ， 所以真的是“看似平凡实不平凡”呀！
二、基本材料：鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁
特点：北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜.
原料：鸡蛋3个,熟猪油20克,虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁各15克.
烹饪方法：将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.
做法二
牛奶炖蛋
各式炖蛋
各式炖蛋(8张)
材料：鸡蛋一个、牛奶200ML（鲜奶或者奶粉都可以）、水适量（如果是用奶粉就要加水）、糖适量（按个人口味）
做法：先用大半碗温水（200ML）把奶粉泡好（鲜奶可不用 做这过程），加入鸡蛋，再加入适量的糖 ， 搅拌至鸡蛋和牛奶都混合一起，糖也溶化，把碗放入蒸笼中蒸热 ， 再把牛奶倒入碗中蒸10分钟，就可关火取出，待放凉后便可食用 。
做法三
南瓜炖蛋
原料:半个小青南瓜,一个鸡蛋
做法:南瓜洗净,切开,去籽.用一个小锅放南瓜,加水到南瓜的一半高度.煮到南瓜基本熟了,大概25分钟.再打一个鸡蛋到南瓜中心,在煮4-5分钟或到蛋黄凝固到你最喜欢的软硬度就好了.吃的时候不要把汤倒掉,可以直接喝,或是存起来做汤用.
花样:吃的时候放点盐到鸡蛋上,或者当甜品的时候,撒点蜂蜜也不错.
热量:100克小青南瓜34卡路里、9克碳水化合物、2.6克纤维 。
做法四
蛤蜊炖蛋
原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花
调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒
炖蛋做法：
1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质 ， 蛤蜊入另一碗中 。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下 。
相关经验推荐
- 猪腰子有壮阳的功效吗 猪腰子适合什么人群
- 竹炭乳胶床垫有哪些功能 竹炭乳胶床垫寿命有多长
- 吃紫菜有什么好处 紫菜的功效是什么
- 喝酒有什么好处 喝酒的好处有哪些
- 艾草泡脚有什么功效 艾草泡脚有哪些功效
- 上海宝石花冰箱产品怎么样 宝石花冰箱产品有哪些分类
- 蜜蜂泡酒有什么功效 蜜蜂泡酒有哪些功效
- 补钙的水果有哪些 吃什么水果补钙
- 射灯组成部件都有哪些 射灯的种类都有哪些
- 如何选购壁挂式电暖器 壁挂式电暖器有哪些品牌