13)再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖 。
14)然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ， 关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀 。
陈皮鸡翅
这些鸡翅做法太赞了，大人小孩一样挡不住诱惑
鸡中翅8个、油适量、盐适量、青豆1把、陈皮1片、冰糖适量
枸杞少许、姜适量、干红椒3个、料酒适量、花椒少许
做法：
1.鸡翅洗净，加盐、料酒和花椒腌半小时；
2.青豆焯水；姜切丝；葱切粒；陈皮切丝；辣椒切小段；
3.锅中少许油 ， 将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄；
4.锅中留油，放葱姜辣椒炒香；
5.加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右；
6.收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿，然后炒匀即可
红烧鸡翅
这些鸡翅做法太赞了，大人小孩一样挡不住诱惑
鸡翅中 8个、植物油 1汤匙、小葱 2根、姜 3片、蒜 4瓣、料酒 15克、酱油 30克、水 适量、冰糖 5克、食盐 1/2茶匙、鸡精 1/3茶匙
1、将鸡翅中清洗干净 ， 沥干水分
2、将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味
3、下入翅中煎至两面完全变色
4、淋入料酒(15克)翻炒均匀
5、淋入普通酱油(30克)翻炒均匀
6、冲入适量热开水持平鸡翅表面，盖上盖子，开大火煮约10分钟左右
7、加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入适量细盐(先尝下，觉得淡再加盐)
8、盖上盖子，继续煮约5分钟左右，将汤汁完全收干状态，撒入鸡精和葱花，拌匀即可出锅装盘
孜然鸡翅
这些鸡翅做法太赞了，大人小孩一样挡不住诱惑
原料：鸡翅 ， 孜然，香菜
做法：
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉） ， 以便入味及快熟 。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀 ， 腌半小时左右 。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀 。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味 。
5.油倒入锅中烧热 ， 姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉 。
6.火调?。?将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄 。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒 。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖 。烧开后文火焖 。
9.大约5分钟后收汁后上碟 。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰 ， 完成 。
###其它资料参考###可乐鸡翅做法
1、首先要将鸡翅放入清水中仔细清洗，还要将要放入开水中进行焯水 ， 以此来去除它本身的血腥味，让口感变得更加滑腻 。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制 。
2、热锅之后，最好不要用油煎，直接将它稍微的煎一下 ， 两面都要煎炸金黄，使得表皮上的油出来，那么口感就会变得皮脆肉嫩 。
3、我们再倒入可乐的时候，不宜太多，一定要根据鸡翅的重量进行倒入，比如一斤的鸡翅，可乐最多是不能超过350毫升的 。在调味时可以适量加入生抽 。
4、生姜、辣椒等等这些配料，一定不要放太多 ， 毕竟是可乐鸡翅，要吐出可乐鸡翅的味道 。
红烧鸡翅做法
1、首先将鸡翅的血沫全部清洗干净，再用刀直接在它的上面切几刀，以便在烹饪的时候更加入味，再将它放入开水中进行焯烫，随后捞出进行冷却 。
2、热锅，将鸡翅放入锅中，用小火进行微微煎，使得两面都煎至金黄 。
3、接着将葱、生姜、八角放入锅中进行煸炒出香味 。
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