第四种做法：秋葵炒肉
1：准备材料:秋葵，植物油，猪肉，生抽，料酒 ， 食盐，味精 。2：把秋葵冲洗干净后，找一口铁锅刷洗干净添水放灶上，开大火，烧开后 ， 放入洗干净的秋葵，2分钟左右捞出来 。3：焯水后的秋葵颜色绿油油的很好看，把秋葵切成小段待用 。4：猪肉洗净切片 。5：把锅洗干净，放灶上，擦干净，开大火加油，油热后，放入猪肉，加入料酒，炒至变色后 ， 把炒的肉盛出来，待用 。6：再起油锅 ， 把油烧热后，加入秋葵翻炒，加入炒好的猪肉 ， 加入生抽，加入食盐，翻炒均匀后 ， 加点热水，加点味精，翻炒几下，关火出锅，做好了 。
###其它资料参考###做秋葵要将买好的秋葵先冲洗干净，然后锅中加入适量的清水，大火烧开，最后小火炒出香味 ， 放入盘子中 。下面详细介绍：
1、将买好的秋葵先冲洗干净 ， 放入小盆中加入适量的盐轻轻的揉搓清洗干净表面 ， 然后浸泡三到五分钟后捞出 。挑选秋葵的时候，挑一些细小的，这样的比较嫩一些，嫩的秋葵做出来口感更好一些 。
2、锅中加入适量的清水 ， 大火烧开 ， 水煮的沸腾后放入泡好的秋葵，在加入适量的盐，加入几滴食用油，大火将秋葵煮熟 。
3、煮熟的秋葵，捞出立即放入冰水中浸泡，或者用凉水多冲洗几遍 ， 使秋葵快速变凉，这样可以保证秋葵吃起来更加酥脆，泡凉后切掉蒂，然后切成大小均匀的小段 。
4、剥适量的大蒜，拍扁后切成蒜末，拍过后的大蒜在切末的时候更容易一些 ， 取锅倒入适量的油，油热后倒入切好的蒜末 ， 小火炒出香味，蒜末变得微黄，然后加入少量的白糖，加入生抽和蚝油 ， 在加入调好的淀粉，中火煮至汤汁浓稠后即可 。
5、将切好的秋葵段放入盘子中 ， 然后将熬制好的汤汁淋在秋葵上面即可 ， 一盘超级美味的蒜香秋葵就完成了，吃起来脆脆的，滑润不油腻，独特的香味，真的很好吃 。
注意事项：1、秋葵一定要事先洗干净，因为买的秋葵一般会残留一些农药 。
2、秋葵一定要在大火烧开后在用小火炒出香味 。
###其它资料参考###秋葵炒着吃的方法
1.秋葵，洗净，剔除根部
2.准备红辣椒两个，并将秋葵切片 。
3.炒锅加少许油 ， 将红辣椒爆香 ， 放入秋葵片迅速翻炒，待成熟时烹入酱油适量 。
###其它资料参考###秋葵的营养丰富，可以当蔬菜吃 ， 也可以当药材吃 。秋葵适合，有胃炎的人吃，也适合贫血的人吃，更适合消化不好的人群 。那些青壮年人群，运动员人群，男士们都可以多吃秋葵 。秋葵的做法很多，但是都很简单 。像，凉拌秋葵 ， 素炒秋葵，秋葵炒肉，秋葵炒鸡蛋 ， 秋葵炒香肠，秋葵蛋烧 ， 还有麻酱秋葵，等等很多种做法，那下面我们就学几种简单好做，好吃的几种 ， 最常吃的，秋葵的几种做法吧！
第一种做法：凉拌秋葵
1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油 ， 大蒜 。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用 。3：锅刷洗干净，放灶上 ， 开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油 ， 滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看，也好吃 。煮3分钟左右 。4：秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后 ， 用刀竖着一切两半 。5：秋葵切好后顺一个方向摆好 。6：大蒜去皮洗净拍烂切碎 。7：找一个碗 ， 切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽 ， 加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上，凉拌秋葵做好了 。下一道菜：秋葵炒香肠 。
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