桔普茶怎么做( 五 )


⑤ 浸泡 。盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间 。
⑥ 出汤 。出茶时可直接倒入公道杯,再将公道杯里的茶分匀给茶杯 。
⑦ 敬茶 。将杯放在茶托中,举杯齐梅,奉给宾客 。
⑧ 品饮 。品饮陈皮普洱茶,重在寻香探色,先看茶汤的颜色,再啜味 。
适用于陈皮普洱茶的叠加冲泡法
陈皮普洱茶十余泡过后,普洱茶的香气、滋味开始稍逊于前 , 陈皮的香气正融入茶汤,此时不妨使用叠加冲泡法,按普洱茶、陈皮一定比例投茶,洗茶过后 , 继续品饮,茶汤中普洱茶、陈皮的滋味、香气相得益彰!
第二法:紫砂壶冲泡
① 温壶 。紫砂壶温杯与盖碗温杯原理相似,以提高茶具的温度减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香,味!
② 投茶 。以紫砂壶230毫升水容量为例,取普洱茶9克,陈皮3克 。
③ 洗茶 。水温100度,开水注入壶中,滤出茶汤,重复2次 。
④ 冲泡 。水温100度 , 开水注入壶中,前三泡注水后可立刻出汤,第四泡开始,每泡依次增加3-5秒浸泡时间再出汤 。
⑤ 品饮 。热饮与冷饮均可 。
简易冲泡
第三法:杯子冲泡
杯子水容量230毫升,水温100度
① 投茶 。普洱茶3克,陈皮1克 。
② 洗茶 。注水漫过叶底3厘米左右,滤出茶水,重复2次 。
③ 浸泡 。开水注入杯子8分满
④ 时间 。15分钟左右即可开始品饮
⑤ 品饮 。热饮或者凉喝均可,凉饮风味更佳!
第四法:保温杯冲泡 。
保温杯水容量280毫升,水温100度
① 投茶 。普洱茶3克,陈皮1克 。
② 洗茶 。注水漫过叶底3厘米左右 , 滤出茶水,重复2次 。
③ 浸泡 。开水注入杯子8分满,盖上杯盖 。
④ 时间 。10分钟左右即可开汤品饮 。
⑤ 品饮 。热饮或者凉喝均可,凉饮风味更佳!
陈皮普洱的喝法① 投茶 。取普洱茶5克 , 陈皮2克(600毫升以上的煮茶壶为例) 。
② 洗茶 。温杯后,盖碗内以沸水洗茶,弃去茶水 。
③ 投茶 。将洗茶后的茶叶,投入煮茶壶(建议银壶或陶壶) 。
④ 添水 。在煮茶壶(建议银壶或陶壶)加入六百毫升冷水 。
⑤ 煮茶 。开大火煮沸,转文火,慢煮半小时,以有“蟹眼”状小气泡为准 。

###其它资料参考###问题一:怎样正确泡陈年桔普茶陈年桔普茶精选著名的新会陈柑皮作为原料,同陈年云南普洱茶合二为一,精心制作而成 。生产桔普茶时,从没有使用什么添加剂以增加茶叶的陈味 , 都是放在通风干燥的环境下自然发酵 。此外,桔普茶生产工艺特殊,需在高温中烘烤,也能起到杀菌消毒的作用 。桔普茶外观是干果形状,既美观又保健 。陈年桔普茶味芳香独特,利咽止咳;茶汤为猪肝色,加上浓郁的陈香味,能提神醒脑、解酒利尿,对高胆固醇、高血脂有明显疗效;冲泡时加入果皮效果更佳 。
问题二:陈年桔普茶制作方法新会人制作出来的陈皮普洱茶我们包括商品只叫新会柑普茶,叫桔普茶的都不是我们当地人做的,何况是否用新会柑做就更不清楚了
问题三:桔普茶的禁忌陈年桔普茶特点:外观是干果形状 。将有着“千年人参,百年陈皮”之美誉的新会柑桔皮与被誉为茶中减肥之冠的陈年普洱经过特殊工艺很好的结合在一起。
制作过程:生产桔普茶时 , 从不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味,干茶叶与鲜桔皮相互吸取精华,让其在相互发酵中形成风味独特的桔普茶 。

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