###其它资料参考###枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核（红枣核燥热）
2.党参，淮山 ， 北芪(黄芪)用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半
3.茶树菇泡发 ， 去蒂洗干净，用刀切段
4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块（去皮纯属个人喜好 ， 我怕油 ， 所以去皮）
5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满
6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时
7.炖好后，用隔油勺把油撇去再喝（现在营养太丰富了，少吃油为妙；可以根据自己的品味加入适量的盐 ， 我一般都不加）
营养功效
从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效；现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压 ， 调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿 。在秋冬多喝这汤，可以增强体质 ， 增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的 。
###其它资料参考###煮鸽子汤怎么煮啊解说如下
鸽子汤炖一般可以和其他的食材搭配炖，可能营养价值会更高 。鸽子也属于一种高蛋白的食物，有丰富的蛋白质或者氨基酸以及碳水化合物多种矿物质 ， 在炖鸽子的时候也可以适当的放入黄芪、芡实或者桂圆、红枣等 ， 主要是把新...但是要注意鸽子汤在生活当中避免长时间大量的摄入，因为属于一种比较有油腻的食品，容易出现高血压或者是动脉粥样硬化，导致血液黏稠度增加 。
###其它资料参考###放枸杞即可 。
用料
主料；鸽肉1只 。
辅料；枸杞20克、姜1块 。
炖白鸽的做法
1、备齐材料 。
2、将鸽子斩成小块 。
3、锅中烧水 。
4、水开后，放入斩好的鸽子焯水 。
5、焯好的鸽子肉 。
6、将白鸽肉、枸杞、姜片放入瓷碗中，炖一个半小时 ， 出锅前加一点点盐 。
7、炖白鸽成品图 。
###其它资料参考###鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片 。
步骤
1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫 ， 将水倒掉，将乳鸽洗净；
鸽子汤
鸽子汤(3张)
2、将香葱打成结，与乳鸽同煮 ， 姜片一起放入沙锅中；
3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；
4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可 。[1]
注意事项编辑
1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D；
2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放；
3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好健脾、养心、祛湿、养颜
山药：
《中华本草》：“归脾、肺、肾经 。补脾养肺，固肾益精，主治脾虚泄泻，食少浮肿 ， 肺虚咳喘，消渴，肾虚尿频，兼入足少阴经气分 。”
《本草纲目》：补虚，除寒热邪气，补脾胃，益气力，长肌肉，久服耳聪目明 。甄权曰：开达心窍，强记忆，体虚肌瘦者，宜加大用量 。孟诜曰：利男子壮阳气 。李时珍说：山药入手足太阴二经，补其不足，清其虚热，益肾气，健脾胃 ， 化痰，润皮毛 。
茯苓：
《中华本草》：“归心、脾、肺、肾经 。功能主治：利水渗湿，健脾和胃，宁心安神 。用于小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆、呕吐 ， 脾虚食少、泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊 。”
《本草纲目》：“茯苓能补脾胃，和中补阴益气，安胎，安魂养神 ， 止健忘，除湿热 。”
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