所用食材：
面粉250克 南瓜泥110克 牛奶40克 酵母3克 食用油5克
具体做法：
1南瓜蒸熟取泥，倒入面粉中，加点食用油和酵母 ， 牛奶，搅拌开，我用的南瓜泥含的水分少 ， 您如果用的南瓜水水的，牛奶就先别加了 。根据情况再调整 。加点食用油是为了让蒸出的南瓜馒头更软更香 。
2揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大 ， 用手戳个小孔不会回缩 。发好的面团应该是这样的 。
3将面团分成6-8份，并把它整形揉圆 ， 盖保鲜膜，以防止它表层变干 。
4案上撒上适量面粉，把揉圆的面团擀成椭圆形 。
5翻面，刷层薄油，然后对折 。
6用干净的梳子 ， 压出花纹 。
7然后再放入蒸笼发酵15-20分钟左右 。锅中提前加好水，冷水上锅，大火上汽后蒸五分钟转中小火 ， 10至15分钟关火即可 。再略3-5分钟后打开盖子出锅即可 。
美美的享用吧！可以夹一切的香软的荷叶馍 。
###其它资料参考###你好?。?
很简单，比挑选西瓜要简单多拉！哈
南瓜的皮越粗糙越好 。切开的南瓜颜色越深越好吃，又甜又面 。
另外 ， 如果再信心点儿，就看看南瓜的肚脐小的，掐破南瓜皮尝南瓜汁是又涩又甜的，一定是又甜又粉的好南瓜 。
谢谢！
###其它资料参考###形容软糯 。
葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮 ， 叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮 ， 雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽 ， 因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形 。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培 。明代传入中国，现南北各地广泛种植 。
###其它资料参考###只能用糯米粉，用面粉成品口感很硬
南瓜切片 ， 用水煮透，少留点水在南瓜里，搅碎 ， 3：1的比例进行揉合 。加入糯米粉面粉，少放点蛋液，糖，尽量稀一点 ， 拿在手里，3秒钟不感觉明显的“泄”了就行
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