###其它资料参考###1、陕西泾渭茯茶——产于泾阳县,具有独特茯茶金花菌 。
泾渭茯茶,秦人创制 。金花璀璨 , 香韵天成!泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等 , 泾阳茯砖茶又属紧压茶类 。全国一千多种茶品中 , 唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌” 。它是泾阳茯砖茶的独特之处 , 因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格 。
“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆 , 具有“消惺肉之腻 , 解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶” 。
2、安化黑茶——黑茶中的经典,千两茶为茶中一绝 。
安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品 。
安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶 , 主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地 , 一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶” 。
安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶 。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北 。2010年04月06日,原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护 。
安化黑茶 , 茶汤透明洁净,叶底形质轻新 。香气浓郁清正,长久悠远沁心,茶香杂以药香果香草木香,运出资江一船香遍洞庭湖 。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一 。
3、湖北老青茶——老青茶又称青砖茶,又称“川字茶” 。
老青茶属黑茶类 , 别称青砖茶,又称川字茶 , 主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县,所以又称“湖北老青茶” , 在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产 。
老青茶的制造分面茶和里茶两种,面茶较精细,里茶较粗放 。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成 。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成 。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级 。
4、四川边茶——分为南路和西路边茶两类,以雅安藏茶最为出名 。
四川边茶是中国四川茶农创制的传统名茶,产于四川?。?属黑茶类 。
四川边茶因销路不同,分为南路边茶和西路边茶 。南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分,成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色 。西路边茶较南路边茶更为粗老,其成品茶有茯砖和方包两个花色 。
具有开胃消滞 , 生津止渴,祛脂减肥,补肾益寿等功效 。
四川边茶有1000多年历史,在不同时期有不同的名称 , 元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶,到现代四川边茶又被称为“藏茶” 。
5、六堡茶——特种黑茶 。
六堡茶,广西壮族自治区梧州市特产,中国国家地理标志产品 。
六堡茶属黑茶类,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶 。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟 , 六堡茶业界认为,必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路 。2011年03月16日,原国家质检总局批准对“六堡茶”实施地理标志产品保护 。
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