2.锅内加水，倒入排骨 ， 煮沸 ， 焯水，过冷河；
3.莲子去芯洗净，红枣去核洗净 ， 百合元肉杞子洗净；
4.瓦锅内加水，所有材料倒入瓦锅中 ， 盖上锅盖，炖1.5小时，然后适量加盐 ， 再炖几分钟，关火即可食用 。
小贴士
1、排骨记得要焯水，这样的汤水才不会混沌；
2、加盐后再炖几分钟，让排骨内的营养充份溶解在汤水中 。
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