而且干泡法能够给人一种更加悠然的感觉，仿佛和山川、自然都融合在一起 。多数泡茶表演都是在大自然景色之中，结合干泡法，带给人一种宽广、舒心的感觉 。
###其它资料参考###1、发腐竹的窍门：腐竹用温水浸泡才能软硬一致 ， 如果用热水泡发，则容易造成软硬不匀，甚至外烂里硬的现象 。
2、发银耳的窍门：泡发银耳时，可先将其放入凉水中浸泡1小时，然后去根，去杂质，洗净即可烹饪 。
3、发干黄花菜的窍门：将黄花菜梗和杂质去掉，放入冷水中浸泡30分钟 ， 挤干水分即可使用 。
4、开水烫发干百合：首先将干百合洗净，放在准备好的容器中，加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右 ， 取出后洗净杂质即可烹饪 。
5、泡发海带小窍门：将干海带放入蒸笼蒸半个小时，取出后先用碱面搓一遍，然后用清水泡一天，这样处理的海带又脆又嫩 ， 且无腥味 。
6、发西米的窍门：将西米放入沸水中煮约15分钟 ， 待西米有80%~90%由白色变为透明 ， 中间仅有很小的白点时，将西米和水一起倒入冷水中冷却，吃时一氽即可 。
7、虾米巧泡发：用温水将虾米洗净，再用沸水浸泡3~4小时，待虾米回软时，即可食用 。也可用凉水，加水上屉蒸软 。
8、发海蜇丝不缩的窍门：先将海蜇丝用滚烫的开水中冲一下，捞出后随即投入凉开水中浸泡，这样泡发出来的海蜇丝不会收缩，且味美爽口 。
###其它资料参考###当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点 ， 尝试变换冲泡的技艺 。所以，下面我就和大家分享老茶的冲泡方法，希望对大家有帮助!
老茶的冲泡方法：
1、滗干泡法：每泡茶汤尽出 ， 不留茶根 。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化 。
2.留根泡法：即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干 。一般采取“留二出八”或“留半出半” 。每次出汤后再注水 ， 直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡 。留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味，使其每一泡的变化不那么突兀 。
3.煮泡法：适用于选料较粗老的茶品，如经过轻度潮水工艺的粗老茶 。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣 。若采用带有少数民族色彩的陶器那又是另一番风味了 。
4.特殊冲泡法：有些高香而质弱的茶品冲泡很特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出 。
5.修正法：稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快 。
老茶的产生原理：
普洱熟茶在经过人工洒水渥堆发酵的过程中，由于微生物繁殖，使茶堆中间的温度逐渐升高，茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶 。在这个过程中，每过一段时间 ， 就要人工把茶堆内外翻几翻，以免茶堆中间温度太高把茶焖焦 。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶在揉捻时分泌出的粘稠的果胶将有些未能彻底翻到的茶叶粘在一起变成一团一团的疙瘩 ， 这些茶疙瘩内还有更多的微生物参与发酵 。等茶叶发酵完毕后，这些一团一团品相不好的茶叶疙瘩就会被拣出来 ， 用手或机器把它解开，然后放回到茶叶堆里，但有的实在粘得太牢了，如果要解开的话就会将茶叶弄碎，只好另外放成一堆，就是“茶头”了，一般茶头占总渥堆量的0.8～1.5% 。
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