###其它资料参考###问题分析：
胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料 。味道酸甜可口，如柠檬汁、杨梅汁 ， 经常饮用能防治肠胃病等20多种疾病，具有强身、益寿、美容三大功效，是一种纯天然保健饮品 。
意见建议：
培养胃宝最好使用玻璃容器 。原料是茶水加糖 。茶叶用红茶、绿茶、花茶均可 ， 葡萄糖培养红茶菌生长最快 。糖、茶、水的重要比例是5:0.1～0.4:100 。配制过程是先用开水沏茶，趁热把糖溶化于其中 ， 等茶水凉后再滤去茶叶，茶水温度降至30℃时就可接种 。首次培养红休菌菌种需购买 。菌液和菌膜都可以作为菌种，最好是二者同时作菌种 。菌液与培养液按1:4的比例在培养容器中混合均匀 ， 接种完毕，放在无阳光直射的地方 ， 在28℃左右的温度下静止培养，不要动它，使温度维持在25～32℃之间，不可过高或过低，这样才能使胃宝在10天成熟 。
###其它资料参考###1、首次培养红休菌菌种需购买 。菌液和菌膜（菌液上面漂浮的一层像海蜇一样的膜）都可以作为菌种，最好是二者同时作菌种 。菌液与培养液按1:4的比例在培养容器中混合均匀，菌膜用量不少于容器截面积的一半 。然后用干净纱布或手帕盖住容器口，扎紧，这样既能防尘土、防止果蝇钻入产卵孵蛆，还可以保证通气，有利于菌膜形成 。接种完毕 ， 放在无阳光直射的地方 ， 在28℃左右的温度下静止培养，不要动它 。家庭培养红茶菌，随季节的变化，必须采取相应的措施 ， 使温度维持在25～32℃之间，不可过高或过低，这样才能使红茶菌在10天成熟 。
2、当菌膜呈乳白色，菌液不冒气泡，澄清透明 ， 颜色比原来的茶水浅，酸味浓，说明已发酵成熟 。也可用PH值试纸测定其PH值，如果已达到3.0以下则表示已成熟 。已发酵成熟的红茶菌，将其菌液小心地由培养容器倾入保存菌液的容器中 ， 注意不要使底部淡褐色的沉淀物随菌液流出 。此菌液在室温下可保存2个月或更长时间，可以陆续饮用 。如放置时间较长，菌液表层重新长出薄薄的菌膜，并不影响质量 。
3、菌液顷出后，把手洗净或用消毒后的镊子把菌膜取出，摘除菌膜上面变褐的部分，再用凉开水冲洗菌膜数遍 。把容器底部沉淀物倒掉，容器用凉开水洗干净，倒入菌液、培养液及处理好的菌膜，又可按上述方法继续培养红茶菌 。
###其它资料参考###红茶菌又名“海宝”、“胃宝” ， 是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人体健康非常有益，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果 。红茶菌饮料主要营养成分及功能如下：
（1） 多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱：提高人体免疫力，增强自身抵抗力；调节血脂，调节血糖；促进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质；增加T－淋巴细胞和B－淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力 。
（2） 醋酸、乳酸、柠檬酸：清理肠胃，帮助消化 ， 防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒 。
（3） 咖啡因：提高大脑活力，消除疲劳，振作精神 。
另外，红茶菌中含有三种对人体有益的益生菌：酵母菌 ， 醋酸菌和乳酸菌 。对人体可起到特殊的保健作用 。红茶菌的培养
红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成 。其培养方法如下：
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