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【红心萝卜怎么腌制 心里美萝卜怎么拌好吃】红心萝卜怎么腌制可以放入盐、糖、醋等调味品进行腌制 。
红心萝卜，又称心里美萝卜、冰糖萝卜、胭脂红，其外皮为浅绿色，内里为紫红色 ， 口感清甜、水分充沛，很适合用来做腌菜，在红心萝卜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动 ， 起到润肠作用，又含有多种消化酶，食用红心萝卜后有很好的开胃、健脾功效 。
红心萝卜速食腌制法材料：红心萝卜、白糖、食盐、醋 。
做法：
1、红心萝卜去头、去尾，然后从中间切成两半，再切成半圆的薄片 。
2、撒上食盐腌制十分钟左右 。
3、将红心萝卜捞起来，在腌制出汁水的碗里，加入醋、少量白糖，调成酸甜汁 。
4、倒入腌制过的红心萝卜，搅拌均匀，腌制5分钟后捞出食用 。
5、排盘食用 。
红心萝卜泡菜腌制法材料：红心萝卜、冰糖、食盐、醋、生姜 。
做法：
1、红心萝卜去皮清洗干净 。
2、切成薄片 。
3、将红心萝卜放在盆里面 。
4、放入两勺盐 ， 搅拌均匀后腌制一下 。
5、等萝卜片发软的时候将腌制出来的水分倒掉 。
6、将腌制好的红心萝卜放在一个干净的坛子里面 。
7、放入冰糖、食盐、醋、生姜 。
8、搅拌均匀后放入晾凉的凉白开 。
9、盖上盖子，放在阴凉通风的地方 。
10、一个星期后打开食用 。
红心萝卜下饭腌制法材料：红心萝卜、糖、盐、醋、 。
做法：
1、红心萝卜清洗干净后去皮，切成细丝 。
2、加入少许白糖、盐 。
3、加入醋 。
4、腌制10-15分钟 。
5、冷藏风味更佳 。
6、拿出食用 。
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